Indochine是一家由越南裔兄妹倆Loc Quang Chu 和 Yen Thi Ngoc Chu共同創辦的家庭式越南餐廳。出生於寮國琅勃拉邦的Loc和Yen有著河內人的越南血統。這家餐廳名字的由來與他們自己的文化與歷史有著密不可分的關係。