蛋黃酥是一款色香味俱全的中式點心，其外皮酥脆濃香，餡料咸香可口，口感層次分明，也是中秋節時常吃的月餅之一。如今蛋黃酥的製作方法越來越簡單，也讓這款美食成為大眾喜愛的日常烘培小吃。