海參因營養價值極高，被稱為「海中的寶石」。常食海參能預防感冒和心血管病、改善睡眠、提高記憶力、緩解疲勞以及降血糖等，然而市面上的海參種類繁多、魚龍混雜，很多人一不留神就買了贗品。現從普及海參相關知識角度來教您幾招，以辨別澳洲海參真偽。