長期生活在自然環境優美的澳大利亞，許多人突然出現食物過敏，尤其是第二代澳洲寶寶。墨爾本研究所數據顯示，澳大利亞成為全球食物過敏最嚴重的國家，兒童因過敏引發的入院率顯著上升。