傳說崔護苦讀詩書數年，終有一日趕赴長安考試，可是未能及第，返歸途中，悶悶不樂，走到都城南庄，口渴難耐，行至一戶人家叩門借水，一位美麗的少女半開柴門半掩著粉面問詢緣由，原來是一書生借水，便奉香茶一杯與書生解渴。