Old People Walking
在四季更迭之際，保持活力對於健康和生活品質至關重要。尤其在炎炎夏日，雖然高溫和濕度帶來了挑戰，但擁有居家養老津貼（Home Care Package, HCP）的全面支持，可以幫助老年人安全且健康地保持活躍。以下是專門為老年人設計的幾項活動，旨在讓生活更加豐富多彩。
在清晨散步： 抓住清晨較涼爽的溫度，享受輕鬆的散步時光。在外面太熱時，您還可以選擇探訪公園、動物園或如藝術博物館等室內景點，體驗一番新鮮的環境變化。
參加室內課程： 加入椅子瑜伽或水中健身等室內鍛煉課程，這些活動不僅有益於身體和心理健康，還能讓您在涼爽的室內環境中得到鍛煉。當地社區中心通常提供多種適合老年人的課程選擇。
團體運動： 活躍在草地滾球等團體運動中，無論是通過當地聯賽參與還是與朋友進行休閑比賽，都是一種既健康又能重拾樂趣的絕佳方式。
園藝： 對於喜歡戶外活動的人來說，園藝不僅是一种放松身心的活動，還是一個與志同道合者交流的好機會。您可以加入當地的園藝俱樂部，或者在自家花園中享受清涼的樹蔭。
志願服務： 在涼爽的室內環境中通過參與志願服務活動來積極為社區做出貢獻，機會包括在當地圖書館幫忙、協助學校的夏季項目或在食品銀行提供幫助。
烹飪： 夏季是嘗試新食譜的好時機，特別是可以利用當地市場的新鮮食材。烹飪不僅能夠維持生活的獨立性，還是一種充實的生活樂趣。
爬樓梯： 如果您身體條件允許，可以選擇在外出如在購物中心逛街時使用樓梯而非電梯。這是一個保持身體活力的好方法，安全第一，記得握緊扶手。
在享受這些活動的同時，重要的是要保持充足的水分，避免攝入高糖和高鹽的飲料。同時注意防範熱相關疾病，避免直接日晒。即使是短途出行，也應採取必要的防晒措施，如戴上太陽鏡和塗抹防晒霜。
居家養老津貼是一項旨在幫助澳大利亞老年人更長時間獨立生活在自己家中的政府資助計劃。這些津貼根據個人需求提供從個人護理到家務幫助等一系列護理服務。
快樂生活致力於確保澳洲華裔老年人能夠得到持續的支持，享受充滿活力和獨立的生活。如需更多信息或討論如何申請居家養老津貼以適應您的需求，請聯繫快樂生活，電話1300 911 728。
This post was last modified on 2025年2月12日 10:43
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現代人視紅薯為一種健康食品，在紐約，一個烤紅薯和一磅鮮嫩的地瓜秧葉，市場銷售價格甚至高於白麵食品價格。本文就講講蕃薯是怎樣傳入中國的，它對中國人口的發展、人民的生存和國家的強盛，起到了怎樣的作用。 蕃薯在中國不同地區的華人中，有不同的叫法。紐約華人管它叫蕃薯，這個「番」字，是「藩」字的簡化字，中國古人把外國稱為藩，就表明了蕃薯的原產地不是中國。蕃薯原產地是墨西哥。在殖民時期，16世紀哥倫布將蕃薯從墨西哥帶回西班牙種植。後來由西班牙水手，把它傳播到了非洲和菲律賓。蕃薯能夠在中國大陸各地種植，歸功於最初的傳人，他的名字叫陳振龍。他是明朝福建人，生於1543年，卒於1619年。 蕃薯種植（圖片來源：Adobe Stock） 他原本是一個秀才，因為科考屢試不第，放棄了求功名，改為出海經商。他在乘船去呂宋（今菲律賓）經商時，當時那裡正處於西班牙殖民者統治時期。他發現當地人種植的紅薯，是一種既耐旱又高產的農作物，而且紅薯生、熟皆可吃。他是一個善於學習又細心的人，他向當地農民學習了蕃薯的栽培種植技術，他想把這種農作物引種回家鄉。當時殖民者對這種農作物控制很嚴，不準出口。於是他便動腦筋智取，他把一根去掉葉子的鮮薯藤和蔴的纖維混在一起，編成一根粗麻繩，躲過了海關檢查，將鮮薯藤帶回了福建。 他把這根薯藤切成數段，栽培到土壤中，成功培植出紅薯，取名朱薯。然後在福建家鄉教人種植。明朝萬曆二十一年（公元1593年），關中發生大旱災，糧食欠收，陳振龍向福建巡撫金學曾建議，推廣種植朱薯，他還獻出了種植方法。於是金學曾令人試種，4個月以後，朱薯豐收，試驗成功，經檢驗可食。隨後便在福建全省推廣種植。後來又在全國推廣種植，於是當時中國的糧食產量大幅增長。 後人何則賢，在福建烏石山，修建了一座「先薯祠」，立石碑紀念陳振龍，尊稱他是「蕃薯之父」。「先薯祠」遭毀後，後人又在原址建立了「先薯亭」。 紅薯（圖片來源：Adobe Stock） 人口和國土幅員 隨蕃薯種植增長 在明朝末年，中國僅有1億人口。到清朝末年，人口為4億。二者比較，清朝人口比明朝人口增加3億。明朝末年國土面積300萬平方公里，清朝末年國土面積達1100萬平方公里，如果算上藩屬國，可達1316萬平方公里。清末國土面積是明末國土面積的3倍。大家知道中國幅員廣闊，哪個朝代都避免不了天災人禍，而且民以食為天，人是要吃飯的，糧食是人民生活的基本保證。因此，在此環境下，中國人口和國土幅員之所以能大幅增長，除了當時的統治者使用武力對外擴張等原因之外，蕃薯的推廣種植，使人民能吃飽飯起到了很大作用。 記得在1960年，正值中國經歷3年困難時期，國家實行糧食統購統銷，人民吃飯實行糧食定量。當時筆者的家父離職休養，住在北京香山南路的中科院北京研究所的植物園，他在那裡是義務勞動。在業餘，他和溥儀在荒山坡種植了一些蕃薯秧。到秋天收穫季節，他們把收穫的白薯，一部份送給了植物園食堂，一部份留給自己吃。我還騎自行車從北京城裡出發，到那裡駝回一袋子回家。就因為和溥儀在一起勞動等，這樣一些小事，到「文化大革命」期間，我父親被植物園的造反派從北京家中綁架回到植物園批鬥，誣衊他是植物園「走資派」的高參，是封建皇帝的「保護傘」。 1965年我任大學教師時，帶領學生在北京遠郊區密雲縣山區，參加農村「四清」工作隊，與農民實行「三同」，即：同吃、同住、同勞動。當時山區農民一日三餐，主食早晚是兩頓稀飯，是用高粱米或者玉米碴子熬的粥食，中午吃一頓乾的，吃的就是蒸白薯。 那時北京山區農民把鮮白薯切成片，攤放在山坡處的石板上晒乾，用石碾或者石磨把它碾壓磨成白薯面，摻上玉米面，就可以蒸窩頭吃，只有逢年過節才能吃到白面饅頭。… Read More
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