Stray Kids演唱會（圖：jessgleeson）
2024年，韓國超人氣男團Stray Kids的DominATE World Tour巡演風靡全球，在悉尼的這一站無疑成為粉絲們夢寐以求的音樂盛事。溫暖的11月夜晚，悉尼的Allianz體育場化身為音樂的殿堂，數萬名熱情洋溢的粉絲身著紅黑配色的應援服，聚集在場館外，為即將到來的音樂盛宴心跳加速。伴隨著夜幕降臨，粉絲們手持應援燈，等待屬於他們與Stray Kids的美妙夜晚。
作為JYP娛樂旗下的八人男子組合，Stray Kids自2018年出道以來便憑藉強勁的音樂實力和自我風格迅速崛起。Stray Kids的團名象徵著他們打破傳統、追尋自由的決心——這也正是他們音樂中激昂獨特的靈魂。幾年來，Stray Kids在國際音樂舞台上屢屢創造輝煌，成為了當之無愧的「第四代K-Pop之光」。2023年，憑藉專輯《5-STAR》，他們一舉拿下了BBMAs「最佳K-Pop專輯」和VMAs「最佳K-Pop」獎項，並以460萬張的驚人銷量刷新了K-pop史上的紀錄。此外，Stray Kids連續四張專輯登頂Billboard 200專輯榜，成為僅有的兩支打入Billboard HOT 100榜單的韓流男團之一。
在悉尼Allianz體育場，Stray Kids的演出現場洋溢著狂熱的氛圍，數萬名粉絲的期待與歡呼匯聚成一股蓄勢待發的激情。人群中，大家手持應援燈棒，彼此分享自製的成員照片、卡片和小紀念品，小編也收到了粉絲親自製作的代表成員卡通形象的貼紙，在這一夜中建立起屬於粉絲與偶像的獨特紐帶。光與影交織的舞台設計為這場表演增添了一抹神秘色彩，閃爍的燈光和布滿場地的大屏幕，使整個舞台如夢似幻。
演出以《MOUNTAINS》一曲開啟，屏幕上展現出連綿的山脈與雲海，伴隨著音樂節奏的推進，觀眾們彷彿置身於高山之巔，感受自然的壯美。在《Thunderous》的舞台效果中，雷霆般的光效和沉穩有力的節奏將觀眾帶入了電閃雷鳴的奇妙世界，而《God』s Menu》的火焰特效更是讓整個場館沸騰。多維度的激光和流光溢彩的燈光，特別是在《District 9》、《LALALALA》和《Domino》等歌曲中，營造出震撼的視覺效果，與音樂緊密相連，帶給觀眾身臨其境的感官享受。
成員Solo部分，Han以溫柔深情的吉他演奏和細膩的嗓音，在《Hold My Hand》中深深打動了觀眾，而場內飄灑的紙屑更增添了一份浪漫的氛圍；Lee Know在《Youth》中展現了他出色的假音和舞蹈技巧，優雅的動作與動情的歌聲完美結合。Seungmin坐在「懸崖」上彈奏吉他，抒情的《As We Are》彷彿一曲流星划過夜空的詩篇。
Hyunjin的《So Good》以精湛的舞蹈技巧將觀眾的目光牢牢鎖定；Bang Chan的《Railway》展現了他獨特的舞台感染力；I.N則在《Hallucination》中盡顯性感與自信，引發全場尖叫；Felix在《Unfair》中展示了深情的演唱； Changbin的《Ultra》則以他獨具一格的快節奏說唱掀起了演出高潮，充滿了力量與激情。
這一晚，Stray Kids用他們的音樂、舞蹈與誠摯的互動，為悉尼的觀眾帶來了一場無與倫比的視聽盛宴。全長三小時的表演囊括了35首歌曲，每一首都充滿力量與激情，傳達著他們對音樂的熱愛。
夜幕漸深，但在這場Stray Kids帶來的視聽狂歡中，每個人彷彿依舊沉浸在那片灼熱的光與音的海洋里。當最後的音符在場館中緩緩消散，粉絲們的歡呼久久未止，像是夜空下翻湧不息的海浪。站在舞台上的八位成員，向觀眾深深鞠躬致謝——不僅是對這座城市的謝意，更是對一路支持他們的粉絲們的承諾。
澳洲高等法院在11月6日做出裁決，認定聯邦政府強制被釋放非法移民罪犯佩戴電子腳環違憲。反對黨抨擊工黨政府在這一問題上的第二次重大挫敗，並要求政府解釋如何保障澳大利亞人的安全。 Read More
悉尼1915牛肉麵館最近因移民局突擊檢查而在澳洲華人社區掀起了熱議。該餐廳以「1澳元吃面」的優惠活動吸引了大量顧客，門前排起了「人山人海」的隊伍。然而根據網路消息，這家麵館在一次突擊檢查中有兩名員工被移民局拘捕，分別為Burwood分店的拉麵師傅和Hurstville分店的女面點師，兩人因簽證過期未離境而遭到舉報，目前面臨遣返和三年禁止入境的處罰。這一事件突顯了澳洲當前嚴苛的移民政策及其對華人社區的影響。 澳洲移民局對簽證管理的嚴謹度在近年來持續提升，特別是針對簽證過期仍未離境的外籍人士。在疫情期間，由於出入境限制，許多滯留者得以特殊情況下延長簽證。然而，隨著疫情結束和政策嚴格化，很多持臨時簽證的外籍人士面臨更加嚴格的審查，許多簽證過期的勞工因未能及時辦理續簽而遭拘留甚至遣返。尤其是建築、農業和餐飲業等行業，僱主通常難以找到符合資格的本地工人，不得不依賴外籍員工來填補人力缺口。然而，繁瑣的簽證要求和嚴苛的語言要求讓這些行業面臨的招聘難題更加複雜。 移民局對非法工作者的打擊力度也不斷加強。據悉，很多在悉尼、墨爾本、布里斯本等地的企業員工因簽證過期或缺乏合法工作許可而遭到拘捕，某些中餐館因此被迫停業或關閉。此類事件警示了澳洲移民法的嚴格性，也對廣大華人社區帶來了深遠影響。筆者在過去幾年接觸了許多因簽證問題收到上訴通知的客戶。經過專業代理的協助，這些客戶通過補交材料最終成功申請並獲得了永久居留身份。這些案例說明，尋求專業移民代理的幫助能為申請人帶來更多保障，降低被遣返的風險。 澳洲的移民政策的嚴格性不僅體現在簽證審查上，還以語言要求限制了部分行業的招聘需求。例如，許多餐飲業的崗位並不需要員工具備高水平的英語能力，但政策中的語言門檻卻阻礙了符合技能的外籍員工進入這些行業。以1915牛肉麵館的拉麵師傅為例，這類技術崗位的工作實際上並不需要流利的英語水平，但簽證要求中的語言條件卻讓他們難以合法工作，這讓一些小企業難以找到合適的工人，也進一步加劇了人力短缺的問題。 在移民政策的制定過程中，政府的政策往往更多地反映出政黨立場，而非真實民意。很多國會議員當選後僅服從黨派指令，忽視選民需求，導致移民政策設計與實際需求脫節，好像簽證申請費，配偶簽證要收九千多元，父母移民要收十多萬元，親屬移民要等待二三十年，這些悪行真是「罄竹難書」。隨著民眾對政府失望情緒的加劇，越來越多選民轉向支持無黨派的獨立候選人，以確保民意能夠得到更具代表性的表達。以筆者所在選區為例，前任國會代表Trent Zimmerman（聯盟黨）在2022年選舉中落選，當地選民選擇了獨立候選人Kylea Tink。Tink當選後積極推動社區項目，真正為當地居民的利益著想，成為一位真正聽取民眾心聲的代表。 對於在澳華人而言，確保簽證的合法性至關重要。持有臨時簽證的朋友應在簽證到期前及時處理相關事宜，並在必要時尋求專業移民代理的協助，避免因疏忽或信息不足而陷入身份危機。隨著澳洲移民政策日趨嚴格，政府對逾期滯留者的處罰也越來越嚴厲，因此建議所有在澳外籍人士認真處理簽證問題，以確保自身在澳洲的生活穩定和安全。 讀者可以查看我公司的綱站（stanleyimmiandlaw.com.au)，裡面有我在2011出版的移民法律介紹一書，雖然過時，但可讀性高（簽證的名字雖然改了，但條文內容沒有大改變），特別是許多案例及文章，可以作為移民澳洲前的指南。 以上專欄是由澳洲移民法律諮詢Stanley CHAN提供 Stanley Chan 澳洲移民及法律諮詢 澳洲移民代理註冊號碼… Read More
雞蛋，看似簡單的食材，卻有超過100種以上的料理變化，小小雞蛋變化多，各國蛋料理大不同，各有特色，也都是大人、孩子都會喜歡的料理。 玉子燒是代表性的日本食物，家庭料理與高級餐廳都有其發揮的舞台。 玉子燒源自南歐雞蛋點心 玉子燒「玉子」二字，日文是雞蛋。玉子燒的起源可追溯到16世紀，當時，南歐人到日本做生意，葡萄牙雞蛋點心也在此時傳入長崎。1643年出刊的日本最早料理書《料理物語》，介紹了以雞蛋為原料的「玉子軟綿綿」，就是在雞蛋液中加入砂糖，然後倒入醬油和清湯里煮數十秒，雞蛋被煮得鼓脹蓬鬆。 玉子燒（圖片來源：Adobe Stock） 玉子燒甜咸皆有人支持 玉子燒在日本有地域性的咸甜差異，口感也不盡相同。有的吃起來濕潤軟嫩的，有的吃起來則口感紮實。整體而言，日本人偏好的甜咸比例是59比41，關東地區比關西地區更偏甜，而京都偏甜。甜玉子燒吃法就是馬上品嘗或是放入冰箱冰鎮過後再食用，日本人推薦，甜玉子燒特別適合冰鎮後品嘗，單吃或配蘿蔔泥。 甜玉子燒（圖片來源：Adobe Stock） 玉子燒是壽司店的基本功 玉子燒是傳統握壽司的基本配料，講究的店家還會推出不只一種吃法，常見有像馬鞍一樣在握壽司兩側垂下的薄玉子燒，和厚厚的玉子燒握壽司等等。值得一提的是，早年傳統壽司店就以玉子燒作為甜點，作為當天用餐的句號。製作出充滿蛋香、咸甜多汁的玉子燒也是壽司師傅必備的基本功夫。 壽司配料（圖片來源：Adobe Stock） 經典便當菜色香味俱全… Read More