圖說： 台灣嘉年華系列活動台灣夜市，9月13、14日於Sunnybank Hills Shopping Town頂樓舉行，場面盛況空前。（攝影：倪爾森）
台灣嘉年華系列活動台灣夜市，9月13、14日於Sunnybank Hills Shopping Town頂樓停車場熱鬧舉行，場面盛況空前。由澳洲昆士蘭台灣商會 (ATCCQ) 與UQ昆士蘭大學台灣同學會 (TAISA) 聯合主辦，成功吸引了數萬名當地民眾湧入現場，攤位前人潮洶湧，氣氛宛如台灣夜市重現布里斯本。
昆士蘭台灣商會黃子綾（Anita）會長與UQ台灣同學會Anita會長，兩位Anita 會長聯手策劃此次活動，將台灣特有的夜市文化和美食呈現給布里斯本的居民，使台灣夜市成為布里斯本年度最受矚目的活動盛事之一。
台商會黃子綾會長表示，這次嘉年華旨在促進澳洲與台灣之間的文化交流，讓更多人了解並愛上台灣的文化與美食。同時，這也是為了凝聚當地的台灣社群，加強彼此之間的聯繫與互動。
昆大台灣 同學會Anita 會長則表示，這次活動對於在澳台灣學生來說意義重大，不僅為他們提供了一個展示台灣文化的平台，也讓他們在異國他鄉感受到家的溫暖。
駐布里斯本台北經濟文化辦事處范厚祿處長感謝昆士蘭台灣商會與昆大台灣同學會聯合策劃這麼有意義的活動，他說：「今晚的活動不僅展示了台灣文化的豐富性，還展示了它與更廣泛的澳大利亞社區的深厚聯繫。除了美味的食物，這個夜市還為台灣和澳大利亞之間的文化交流和相互理解提供了一個平台。」他希望通過這兩天的慶祝活動，每個人無論你來自哪裡，都能感受到台灣的溫暖和活力，就像你走在台灣的夜市一樣。
昆士蘭台灣中心歐陽群主任與市議員 Kim Marx也致詞，感謝舉辦這種有意義的活動。
活動中，來自台灣的經典美食如蚵仔煎、臭豆腐、鹽酥雞、魯肉飯、烤魷魚、冰淇淋花生卷和珍珠奶茶吸引了大量饕客，部分攤位前排隊人龍達三、四圈。許多民眾表示，這次夜市不僅滿足了他們的味蕾，還讓去過台灣的人重溫台灣夜市的回憶；沒去過台灣的則對這獨特的文化體驗讚不絕口，表達很想去台灣親身體驗台灣夜市。
除了美食，活動還有精彩的現場音樂、娛樂表演，讓Sunnybank Hills瞬間變成充滿台灣風情的嘉年華。無論是大人還是孩子，大家都沉浸在這種熱鬧愉快的氛圍中，夜市人擠人，加上攤販的吆喝聲、食物的香氣和音樂聲交織在一起，讓整個場地充滿了台灣特有的市井文化氣息。
布里斯本許多民眾社交媒體上分享了他們的夜市體驗，對夜市的規模和氛圍讚譽有加。期待未來能有更多這樣的文化活動，讓他們繼續感受台灣的熱情與魅力。
（感謝台商會部分供稿）
由昆士蘭台灣商會主辦的台灣嘉年華系列活動，第一場食品安全講座，9月11日上午在昆士蘭台灣中心開跑，天府國際有限公司、昆士蘭青商會、大洋洲青商會負責協辦，吸引近百位對食品安全重視的鄉親熱烈參與。 天府國際有限公司特別從台灣邀請味榮食品第三代傳人許立升博士、日正食品洪雪菁資深副理、開喜吳貞蓉資深經理來為鄉親開講，健康從食品安全開始，揭開食品安全真相，活動由昆士蘭台商會施伯欣榮譽會長主持。 圖說： 三位主講專業人士味榮食品第三代傳人許立升博士（左）、日正食品洪雪菁資深副理（右）、開喜吳貞蓉資深經理（中）。（攝影：倪爾森） 台商會黃子綾會長歡迎大家一起來關心跟每一個人息息相關的話題，她說：「隨著現代生活的節奏加快，食品的選擇變得豐富多樣，但是我們也隨著食品的來源複雜，資訊透明度不一的挑戰，作為消費者如何了解食品的生產過程，如何識別安全的風險，這些都是我們日常生活當中應該注意到的焦點。」她希望今天的食品安全知識，能幫助大家更好的保護自己和家人的健康。 圖說： 台商會黃子綾會長致詞，歡迎大家一起來關心食安問題。（攝影：倪爾森） 台灣有句諺語「病從口入」，駐布里斯本台北經濟文化辦事處范厚祿處長說：「法國也有一句諺語叫做食物是生活的契機，就是吃下去的東西，不僅對人的身體健康息息相關，也會影響每個人的身心和思考，可見食品對每一個人、對家庭、對社會都非常重要，台灣政府最近也非常重視食安，新的院長也開了很多次食安的跨部會彙報，我們賴總統也非常重視，也提出了食安的升級版的政策。」 圖說： 駐布里斯本台北經濟文化辦事處范厚祿處長致詞，強調台灣政府重視食安問題。（攝影：倪爾森） 昆士蘭台灣中心歐陽群主任感謝台商會，在昆士蘭地區幫助我們台灣，不管是觀光美食還是各個文化，都能夠提高更大的能見度。 施榮譽會長介紹三位主講者時表示，日正食品的理念是太陽底下應該正正噹噹的做事，1975年就成立首創食品雜糧小包裝的品牌化，洪雪菁副理具備30年以上食品業與餐飲業的工作經驗，擅長拆解菜肴暨加工食品調味，擅長中餐的烹調，現在的主要工作是負責日盛商品外銷市場開發推廣與新品研發。 洪雪菁副理就消費者應該知道的事，介紹日正食品的產品與理念，澱粉的食安議題，從成商品的成分標示如何去看這個東西是不是有額外添加物，以及所謂的100%的話術是怎麼來呈現的？堅守原料品質為消費者的健康把關，是日正食品長久以來的的願景，也是努力的方向。 圖說： 三位專業主講與僑領貴賓合影。（攝影：倪爾森）… Read More
昨天（9月20日周五）下午，悉尼西南部一家大型印刷廠發生了大型火災，雖經上百名消防人員連夜撲救，但截至今天上午局部仍在燃燒。 Read More
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