專家警告說，您每天喝咖啡的成本可能會更高。（圖片：iStock）
專家提醒說，您每天喝咖啡的成本可能會更高，而且至少未來幾個月價格也不會下降。
皇家墨爾本理工大學教授 Vinh Thai 博士解釋說，由於持續的惡劣天氣對巴西和越南等主要供應市場造成了 「嚴重破壞」，導致成本上升，而與此同時，全球咖啡需求卻在增加。
全球 30% 的低品質羅布斯塔（robusta）咖啡豆產在越南，而 70% 的高品質阿拉比卡（arabica）咖啡豆則來自巴西。
Thai博士說：」集裝箱運費的持續上漲和其他供應鏈問題也在很大程度上增加了咖啡的成本。烘焙商可能將這些成本轉嫁給咖啡館，而咖啡館也可能將這些成本轉嫁給顧客。」
Thai博士警告說，這 「反過來又可能進一步增加顧客壓力，對顧客的生活方式產生負面影響」，「他們已經在應對生活成本問題了」。他說：「如果顧客選擇改變他們的咖啡習慣，這可能會威脅到澳大利亞的咖啡業」，他說，」截至去年，澳大利亞咖啡業僱用了近 7 萬人。」
上個月，Pablo & Rusty』s Coffee Roasters 公司首席執行官阿卜杜拉-拉梅（Abdullah Ramay）告訴《每日電訊報》：」持續的困難狀況讓咖啡館老闆們陷入了困境。」
Ramay先生說，儘管最近消費者的生活成本增加了，但咖啡館的收費仍然低於 「可生存 」的水平–與世界許多地方相比，收費還是太少了。他說：」咖啡館真的是進退兩難–你能繼續賣咖啡而不賺錢嗎？他說：」咖啡不能成為小本經營者的虧本生意。」「悉尼擁有世界上最好的咖啡文化，為什麼悉尼的咖啡價格卻比世界上所有大城市都便宜呢？」
St Ali咖啡烘焙廠首席執行官拉克蘭-沃德（Lachlan Ward）今年早些時候宣稱，澳大利亞人每天為一杯咖啡支付的錢不夠多，這句話讓他成為了頭條新聞人物。
這位總部位於墨爾本的行業領袖說：」澳大利亞咖啡的定價方式是不可持續的。除非澳大利亞的咖啡館開始調高價格，否則獨立咖啡館在未來將不復存在」。
皇家墨爾本理工大學市場營銷副教授Bernardo Figueiredo承認，價格上漲對 「休閑飲用者和專門的咖啡愛好者 」都有影響，促使他們選擇更便宜的替代品、減少消費或改用家庭沖泡。
「然而，考慮到咖啡作為一種社會和生活方式的象徵的文化，以及它在年輕群體中的增長，這不太可能會減少對咖啡的需求，」Figueiredo 教授說。
今年 6 月，數字支付平台 Square 的交易數據顯示，受靈活工作安排和高生活成本的影響，越來越多的澳大利亞人放棄了下班前的外賣咖啡。在悉尼、墨爾本和布里斯班，工作日上午 7 點到 11 點之間在餐飲企業消費的人數已降至低於疫情前的水平。與此同時，周末早午餐時段的交易量卻有所上升，這表明澳大利亞人的消費優先順序發生了變化。
根據 Square 的分析，墨爾本工作日早餐的交易量下降了 5% 以上，但周六和周日卻增長了 4%。悉尼的情況與墨爾本類似，只是程度較輕；工作日早餐的交易量下降了 2.4%，但周末早午餐時段的交易量卻上升了 1.6%。越來越多的員工在家工作，並在去辦公室時打包午餐，Square Australia 業務發展主管 Colin Birney 說：」我們經常被告知，在家做早餐或在辦公室吃麥片粥是省錢的最簡單方法。」
隨著午夜鐘聲響起，悉尼海港的煙火在天空中綻放，迎接2025年來臨。 今年悉尼的跨年煙火秀被譽為有史以來最大規模，還有多項新亮點，包括首次在海港大橋的東西兩側同時設置燃放點，讓煙火秀的壯觀程度再創新高。 今晚有2場煙火盛宴，分別是晚間9時的「家庭煙火秀」與午夜「跨年煙火秀」，時長分別為8分鐘和12分鐘。煙火從象徵悉尼地標的海港大橋、悉尼歌劇院及多個燃放點同步施放，形成絢麗的光影盛宴。 今年跨年煙火秀吸引了超過100萬人到場觀賞。為了配合活動，悉尼火車系統將連續運行46個小時，確保民眾能順利往返活動地點，這也是今年最長的一次營運。 新年快樂！ Read More
更新於 ：2024-12-31 07:40 「不辭冰雪為卿熱」，不惜身之烈語也，「衣帶漸寬終不悔」似之。「身世悠悠何足問」，不惜名之豪語也。「一日心期千劫在」，千鈞之重語也。鶼鰈之情，不惜身者不易得；管鮑之誼，不惜名者亦不易得。然情誼至深者，一時不惜身名非難事也。難者，世世不變也，非情足系，惟德方成。是故德永貴於情深，厚重勝於豪烈。容若重語，世間難得。 Read More
吳邁遠好自誇，嘗謂「曹子建何足數哉」。余讀其〈長相思〉，實虎頭蛇尾之作也。 首八句不隔，如歷歷在目，一氣貫之，不虛不浮。然其後似說理強作，至「虞卿」句則愈隔矣。王靜安雲，歐陽公〈少年游〉上闋不隔下闋隔，此詩亦然。 惟「依依造門端」、「人馬風塵色」可稱妙，以第一視角觀之，若在目前，未言思婦，而睹客思夫之情立見耳。或笑之曰：「季緒瑣瑣，焉足道哉，至於邁遠，何為者乎。」以斯人為戒可也。 Read More
文/清簫 很久沒和大家聊詞了，最近澳洲聖誕節放假，寫幾篇短文稍放鬆一下吧。若一篇寫5000字以上，擔心會給讀者增加壓力，畢竟都在放假嘛。想到詞的句法尚未說完，覺得應該善始善終，還是要往下續。且既然談了句法，若不談字法、章法，有點過意不去，所以以後也抽空說一說字法、章法。今天聊詞的翻轉句法。 之前講過詞的設想句和層深句，各位可以點進本頻道（「清簫看世界」）首頁回顧。什麼是設想句呢？例如蘇軾〈水調歌頭〉：「我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。」又如劉過〈唐多令〉：「欲買桂花同載酒，終不似，少年游。」想要如何，卻害怕如何，或不得如何，理想與現實形成鮮明對比。那麼層深句呢？我將其概括為：「已經這樣，卻還那樣」。例如陸遊〈卜運算元〉：「已是黃昏獨自愁，更著風和雨。」周邦彥〈瑞鶴仙〉：「嘆西園、已是花深無地，東風何事又惡？」王沂孫〈醉蓬萊〉：「一室秋燈，一庭秋雨，更一聲秋雁。」層深句通常含有「已」、「更」、「又」、「那堪」等字，往往有遞進。設想句和層深句的共同效果是加重情感，意不單薄。 詞還有一種翻轉句，亦稱翻案句，即推翻一層，另寫一層。 學詩的朋友們很可能見過翻案之法，此法可使詩增添新意，令讀者眼前一亮。袁枚《隨園詩話》云：「詩貴翻案」，並列舉數例。比如，楊花是飄零之物，而昔人作詩云：「我比楊花更飄蕩，楊花只有一春忙。」又如，龍門是高境，鯉魚躍龍門多麼令人羨慕，但有人卻說：「好去長江千萬里，莫教辛苦上龍門。」謝榛《四溟詩話》也有一翻案之例：「《家語》曰：『水至清則無魚。』杜子美曰：『水清反多魚。』翻案《家語》而有味。」 （圖：Adobe Stock） 詞的翻案有哪些例子呢？如下： 東坡〈水龍吟〉：「不恨此花飛盡，恨西園、落紅難綴。」 吳文英〈高陽台〉：「傷春不在高樓上，在燈前攲枕，雨外熏爐。」 程垓〈水龍吟〉：「不怕逢花瘦，只愁怕、老來風味。」 下面賞析翻轉句的效果。 （圖：Adobe… Read More
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