雪梨FASCA舉辦台灣夜市文化培訓
雪梨FASCA舉辦台灣夜市文化培訓—學員向社區展現台灣夜市風情
7月20日下午雪梨華僑文教服務中心變身成為體驗台灣夜市文化的場域，FASCA諮詢導師與19位學員攜手打造一場別開生面的培訓與文化盛會，學員從認識台灣夜市特色，再實際準備材料與攤位，下午開放事先透過報名網站報名的親友參加，轉換成好吃好玩的夜市場景，吸引許多家長帶小朋友親自體驗。
雪梨文教中心主任施博祥上午培訓開場時向學員說明當天的活動是一個學習的過程，台灣夜市文化是重要的文化元素，學員需要先了解才能向還沒有機會體驗台灣夜市的親友介紹，並勉勵學員在導師的帶領下，認識台灣夜市文化，在文教中心有限的空間與條件下，讓朋友體驗台灣的夜市。
上午學員從認識台灣夜市發展背景開始，認識各縣市知名的夜市以及受歡迎的小吃與遊戲，隨後準備材料及攤位。下午開放事先報名的親友與民眾前來體驗，多位民眾帶小孩來體驗。
學員準備幾項夜市常見遊戲，包括「套圈圈」、「麻將賓果」、「彈乒乓球」與「后羿射箭」等，現場笑聲不斷，氣氛熱烈。遊戲之外還有道地的台灣小吃，讓參加者一飽口福，包括「關東煮」、「糖葫蘆」、「鹽酥雞油飯」和「愛玉仙草冬瓜茶」等經典小吃，散發濃厚的台灣風味，彷彿置身於台灣的街頭夜市。
施博祥主任表示這次活動的目的在提供FASCA學員學習規劃台灣夜市攤位以及彼此合作，活動很成功，大人小孩都很開心。FASCA學員家長Debbie提到當天二個小孩都來參加活動，讓他們可以跟其他台灣小孩以及老師互動，活動很開心，感謝FASCA舉辦這次的活動。澳洲友人Tom Davey帶2個小孩來參加，表示台灣夜市活動很棒，遊戲好玩，小吃很美味，很推薦。還有2位日本客人前來一探究竟，玩遊戲品嘗小吃。
這一次台灣夜市文化培訓與擺攤活動是雪梨FASCA系列培訓活動的一部分，帶領學員認識台灣夜市庶民文化練習實際擺攤，累積未來大型活動擺攤所需的經驗，活動消息透過Eventbrite平台對外開放報名，短時間即全數額滿，從學員與客人的熱情回饋看來，不僅學員從中獲得自信，也將社區友人有機會體驗台灣夜市文化。
（供稿）
亞洲傳統中秋節來臨，雖然身在澳洲，但本地華人每逢中秋，紛紛舉行各式各樣慶祝活動。新州教育部登記註冊不牟利的中華文化學校創校十三年，除了教授中文華語及粵語，還教授太極拳、民族舞蹈、舞龍等中華文化，每年應邀參與慶祝中秋等節日公開文藝匯演。 月亮代表我的心 中華文化學校師長具有十多年舞台演出經驗，今年應邀參加「AC878」傳媒機構寶活市（Burwood）中秋嘉年華。先由中華文化學校師長，承擔開場重頭戲，以改編男女高音二重唱，高歌著名歌星鄧麗君一曲《月亮代表我的心》：「你問我愛你有多深？我愛你有幾分？」 中華文化學校師長獻唱《月亮代表我的心》及《敖包相會》等名曲 師長接著高歌一曲草原民歌《敖包相會》：「十五的月亮升上了天空哪！為什麼旁邊沒有雲彩？我等待著美麗的姑娘喲……」開場重頭戲這兩首有關月亮的獻唱，贏得觀眾熱烈掌聲！ 第三項表演，由小學生集體粵語朗誦現代詩《蝌蚪變青蛙》：「小小的蝌蚪長尾巴，黑黑的身體圓又滑……」學生把蝌蚪成長變成大青蛙，表演得繪影繪聲。學生再朗誦韓愈古詩《春雪》：「新年都未有芳華，二月初驚見草芽，白雪卻嫌春色晚……」這也頗配合與北半球氣候相反的澳洲目前初春季節。 表演大地和風拳 緊接著，令人振奮的著名古曲《將軍令》鼓聲中，師長帶領學生集體獻上《大地和風拳》，這融合太極的武術，一舉手一動作又再贏得觀眾熱烈掌聲。 師生表演《大地和風拳》飛踢畫面 除了中華文化，師長還鑽研西方聲樂，以拉丁語高歌希臘作曲家Vangelis的《Conquest of Paradise》（征服天堂），演繹義大利探險家哥倫布（Christopher Columbus 1451-1506）於1492年踏足美洲的歷史篇章，展示多元文化。 八十年代香港著名電視劇集《天龍八部》主題歌曲《萬水千山縱橫》，以及《射鵰英雄傳》主題歌《鐵血丹心》，更是師長多年獻唱獲得好評的招牌歌曲，重現著名武俠小說中的豪俠氣魄。最後由師長帶領學生，展示澳洲排舞（Line… Read More