一名全科醫生表示澳洲流感高峰很有可能提前到來，他呼籲澳大利亞人儘快接種疫苗。 （示意圖：Pixabay）
隨著疫苗接種覆蓋率下降，澳洲老年護理機構正在應對18個月來COVID-19感染病例最多的狀況。
截至6月12日，在過去的6個月里，只有40.3%的永久養老院居民按照建議接種了疫苗加強針。
聯邦衛生局已通知老年護理機構，敦促他們建立疫苗接種診所，以減少病毒對身體虛弱的老年居民的影響。
隨著社區COVID-19病例的增加，受新型「FLiRT」變種病毒影響，如今老年護理機構的感染人數超過了去年冬天。
截至6月12日，全國487家養老院的居民確診病例為2888例，工作人員確診病例為1259例。
澳洲首席醫療官Paul Kelly和老年護理質量與安全專員Janet Anderson致信住宅老年護理機構的董事會主席，稱居民的COVID-19疫苗接種率「低得令人失望」。
他們寫道：「有令人信服的證據表明，老年人是患COVID-19重病的最大風險者，現在大家都知道，住在養老院的人特別容易感染COVID-19和其他病毒。」
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清明食俗
清明食俗豐富多樣，包涵了掃墓祭祖、清明節氣及寒食節的精神與傳統。 1. 閩南潤餅卷 中國古代就有開春吃「五辛盤」、立春吃「春盤」的春天養生傳統，文獻記載：「立春日，食蘆（音蘿）菔、春餅、生菜，號春盤。」今日台閩一帶居民吃潤餅卷還保有古代春卷、春盤的風味，以薄餅皮包春蔬，例如：豆芽菜、紅蘿蔔絲、筍絲、豆乾絲等餡料，灑上花生粉和香菜提味，最後捲成圓筒狀食用。 至於卷餅形式的由來，傳說是清朝太平天國戰亂時，閩南地區漳、泉一帶。由於兵荒馬亂、流離失所，沒有時間準備祭品，便有人想出點子：把所有的食物切絲卷進薄麵皮里，做成卷品祭拜祖先。 閩南潤餅卷（圖片來源：Adobe Stock） 2. 北京寒食十三絕 每年清明節的前一、二天就是寒食節。雖然，寒食節禁火的習俗已經式微了，但是，寒食節的精神仍然保留在了清明節的食俗之中。 古人把寒食節吃的冷食稱為「寒具」，泛指加工煮熟後以冷食為主的乾糧。其中極具代表性的北方「寒食十三絕」，相傳是清朝親王府的清明祭品，後來演變為十三種涼食小吃組成的「十三絕」。 寒食十三絕，都是比較容易攜帶、保存的老北京小吃，一般包括：馬蹄燒餅、螺絲轉、饊子麻花、硬面餑餑、薑汁排叉、糖卷餜、豌豆黃、焦圈、芝麻醬燒餅、糖耳朵等。 北京寒食十三絕（圖片來源：Adobe Stock） 3.… Read More