巴厘島（圖片來源：公共領域）
在巴厘島發生令人震驚的遊客騷亂事件後，當地政府發誓要對不守規矩的遊客施以懲罰，並提醒澳大利亞遊客要注意自己的舉止，不要學習那些遊客的行為。
隨著這個天堂般的島嶼進入旅遊旺季，成千上萬的澳人將前往巴厘島旅遊。據《Bali Sun》報道，巴厘島當局對遊客迄今的滑稽行為感到憤怒。
上周六，一名不耐煩的遊客在努沙佩尼達的克林金海灘上拍攝了一段視頻，現在已在網上爆火。他不想在著名的瞭望台上排隊拍照。
努沙佩尼達警察局局長Ida Bagus Putra Sumerta在事件發生後發表了一份新聞聲明，說這名遊客當時講了「髒話」。
Sumerta在接受採訪時表示：「發生騷亂是因為遊客在拍照時不想遵守規則，他們說了一些不恰當的話，激怒了司機的情緒，導致了騷亂。」
近期筆者接觸到很多查詢都是有關於申請澳洲公民的事情，澳洲政府現時對於申請澳洲公民的門檻提高不少，今天筆者介紹一個特別的案件，好讓讀者能夠了解更多。 以下是近日的一宗案件；申請人的移民背景： Dr A 是這兩起申請中的主要監護人。她是澳洲的永久居民，但並非澳洲公民。Dr A 和她的丈夫都是新加坡公民，而新加坡不允許其公民擁有雙重國籍。 FQHD 於2010年12月出生於新加坡，並於2014年3月首次來到澳洲。2018年12月，他以附屬申請人的身份獲得了技術提名（Subclass 190）永久簽證。2022年12月12日，Dr A 代表 FQHD 提交了澳洲入籍申請，當時 FQHD… Read More
吃面是再自然不過的事，一碗面卻可能蘊含特別的故事，是不同的文化及演變歷程。麵條是麵食工藝的累積，調味則是廚藝的發展，在一碗面里品嘗豐富的文化。 ①熱乾麵 熱乾麵源自武漢，又是武漢早餐文化的招牌食物。武漢早餐文化起源於早年漢口碼頭工人，因為熱乾麵有飽足感且方便美味，所以成了許多武漢人早飯的首選。 熱乾麵（圖片來源：Adobe Stock） 相傳百年前，有位販售涼粉和湯麵的小販李包。大熱天，他將賣剩面煮熟瀝干，晾在案板上避免餿掉。無意中打翻油壺，倒進面里。他只好將麵條用油拌勻重新晾放。次日早上，李包將拌油的熟麵條放在沸水裡稍燙，撈起瀝干入碗，然後加上賣涼粉用的調料，結果香氣四溢。從此他就專賣這種面，大受歡迎，遠近馳名。 ②擔擔麵 擔擔麵出自川菜，承襲川菜百菜百味，即使是用簡單、普通的食材，也能做成獨特的人間美味，其秘訣就「調味」技術。擔擔麵相傳源於1841年，由綽號叫陳包包的四川自貢小販所創製，挑著扁擔沿街叫賣的面。流傳至今，再正宗的擔擔麵，都不可能再現當年那碗走街串巷的街邊美味。 擔擔麵（圖片來源：Adobe Stock） 現代擔擔麵承傳的是調味與配料，經典調味：根據大廚秘方：香味40%來自辣椒，30%來自芽菜，20%來自花生芝麻醬（花生和芝麻的比例70%和30%），10%來自花椒。而芽菜是四川擔擔麵的一大特色。成都人一般選用宜賓芽菜，古稱「敘府芽菜」。它獨特的香、脆、甜、嫩美，至今沒有替代品，是川菜中的一個經典配料之一。 ③油潑面 油潑面是陝西歷史悠久的傳統麵食，以鮮香味、酸辣味、香辣味聞名。品味其烹調過程，將煮好的面撈在碗里，加上調料，有蔥花碎、花椒粉、鹽等，再鋪上厚厚一層辣椒面；再用燒好滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。咸酸滋味則隨人自己加醬油、香醋微調。 油潑面（圖片來源：Adobe Stock）… Read More
10月4日，悉尼的State Theatre將迎來一場讓人屏息的魔術與幻象盛宴——Michael Boyd的「MYSTIQUE」。作為一位國際知名的魔術師，Boyd不但曾經闖入了《澳大利亞達人秀》的決賽，更是憑藉他令人難以置信的魔術技巧，在全球贏得了廣泛的讚譽。 MYSTIQUE不僅僅是一場魔術表演，它帶來的是一個充滿夢幻色彩的魔幻世界。此次表演匯聚了世界頂級的幻象，不僅包括懸浮術、逃脫術、變形術，還會帶來Boyd最新的超高難度道具「毒蠍裝置」（The Scorpion），這一魔術裝置直接從拉斯維加斯運來，耗資超過五萬澳元，旨在為觀眾呈現最驚險刺激的幻象體驗。 Michael Boyd魔幻秀。（圖：提供） 這場表演的高水準製作背後，是與大衛·科波菲爾合作的團隊，他們為MYSTIQUE設計和建造了多個複雜而驚艷的魔術裝置。觀眾將會目睹Boyd如何在極限條件下，成功逃脫致命陷阱，並通過一系列充滿懸念的幻象，讓人們一次次發出驚嘆。 Michael Boyd魔幻秀。（圖：提供） MYSTIQUE不僅僅是技術上的盛宴，它還融合了幽默和高雅的表演風格，適合全家觀賞。無論是孩童還是成年人，都能從中找到樂趣。從美輪美奐的舞台設計到精美的舞蹈演出，整場秀以極高的製作水平呈現，每一個細節都經過精心打磨。 Michael Boyd魔幻秀。（圖：提供） Michael Boyd成長於墨爾本，在他13歲時就已踏入了魔術的世界，跟隨他的祖父學習技巧。從年輕的魔術師學校畢業後，Boyd便開始了他的職業生涯。他曾在多達三場演出中磨練自己，直到憑藉電視節目《Pot… Read More
在西澳的無垠風光與璀璨歷史的交融下，珠寶品牌Linneys不斷將自然的壯麗與精湛的工藝融入其奢華的設計中。作為一家創立於1972年的家族珠寶品牌，Linneys以精緻的鑽石、珍珠和貴金屬定製珠寶聞名，並在半個世紀的積澱中，塑造了自己的獨特風格。近日，Linneys推出了一件驚艷的粉鑽短尾袋鼠收藏品，全球限量三件，價值50萬澳元，成為珠寶界的矚目焦點。我有幸親臨西澳，見證了這件藝術品的瑰麗，並與Linneys的創意總監Justin Linney展開了一次關於傳承、創新與設計理念的深入對話。 Linneys的創意總監Justin Linney。（圖：提供） 曉宇： 首先能否為我們的讀者簡單介紹一下Linneys的品牌故事？ Justin Linney： Linneys由我父親Alan在1972年創立，專註於定製珠寶，使用鑽石、珍珠及其他貴金屬製作奢華的高級珠寶。我們的珠寶作品常常是根據客戶需求特別定製的，並且我們始終秉持著「精品珠寶」的標準，將時間與精力投入到每一件作品的精細打磨中，確保它們達到最高的質量。 曉宇： Linneys自1972年成立以來，已經有了悠久的歷史。隨著科技的日新月異，在設計中，你們如何平衡傳統工藝與現代科技？ Justin Linney： 對於傳統工藝與現代科技的結合，我父親Alan曾是一名訓練有素的金匠，他在完成了六年的學徒訓練後，開始在他的作品中融合雕刻技巧，如同藝術家在不同媒介中創作。Linneys的每一件珠寶都體現了傳統手工藝的細膩，同時我們也在不斷探索創新技術，以達到更高的藝術水準。 匠心獨運的工藝與藝術追求… Read More