超市巨頭 Coles 6月9日周日宣布，每位顧客每次只能購買兩盒雞蛋。此舉是為了應對最近禽流感病毒 H7N3 的爆發所造成的供應短缺。

Coles 已確認這些限制只是暫時的，除西澳外，全澳的門店均實行限購兩盒雞蛋。「我們正在與所有供應商密切合作，確保客戶能買到雞蛋，我們正在為行業提供支持，以應對維州的禽流感病例，」Coles 發言人告訴《太陽先驅報》。

在此兩天前，維州又有一家農場發現禽流感。這使得最近幾周受爆發禽流感的農場總數達到6個。60萬隻雞被安樂死。

此次的禽流感疫情始發於5 月 22 日，在Avgo and Surf Coast Eggs Farms在Meredith 和 Terang經營的兩家農場。發現了兩種毒株。

世界衛生組織已確認，3 月初，澳大利亞發現的首例人類感染禽流感的病例可能源自印度。

維州首席獸醫 Graeme Cooke 表示，最新疫情的發現並不意外。「這就是我們設立合理且基於風險的限制和控制區域的原因，這表明迄今為止，維州農業廳全面而持續的監測活動效果良好，」他說。

禽流感是一種鳥類病毒性疾病。如果家禽感染了這種疾病，它可以在家禽之間傳播，也可以在受污染的家禽產品、飼料、設備或其他物品在不同地點之間移動時傳播。

禽流感病毒可以在糞便、呼吸道分泌物、水、羽毛、雞蛋和肉類中存活很長時間。