牛排（圖片：Pixabay）
人在澳洲的你每周會吃幾次這種東西？燒、烤、鹵、煎…各種烹飪手法就能讓你每周花樣不斷，然而最近一項大規模調查顯示，
這些隱藏在每一道佳肴里的東西
說到紅肉，你腦中浮現的可能是沾滿醬汁的紅燒排骨、鐵板上滋滋冒油的牛排和羊排…雖然富含蛋白質、維生素和礦物質，但紅肉過量食用也和疾病有著千絲萬縷的關係。
另外，澳洲華人餐桌上必不可少的加工肉類，例如培根、火腿、香腸等，也會增加患癌風險。
經過長達30年的調查，研究人員從超過140萬人的案例中發現，每天食用50克加工肉類，患冠心病的風險就會增加18%，每天食用50克未經加工的紅肉患冠心病的風險就會增加9%
專家們還告訴我們以雞肉、鴨肉為代表的白肉與患冠心病沒有明確的聯繫比牛肉、羊肉等更健康
這是因為紅肉中有著高飽和脂肪含量，大量攝入會增加有害的膽固醇水平，導致血壓升高；而加工肉類中含有大量的鹽，過度攝入也會讓血壓升高
不僅如此，紅肉和加工肉類還與腸癌有著密不可分的關係。一個人如果每天吃25克的加工肉（相當於比一整片培根多一點的量），患癌症的風險就會增加。
但這並不意味著你必須完全放棄紅肉和加工肉類，畢竟澳洲可是世界上最大的肉類消費國。專家建議
其實，健康的飲食本就不應該依賴於單一的食物或營養，專家們表示：「地中海式飲食」就是不錯的選擇，能有效的降低患心臟疾病的風險！小夥伴們記住地中海飲食公式：
當然，飲食方式還是要根據自身情況進行調整適合自己的才是最好的，適當的運動和身心健康也必不可少
文章來源：悉尼生活資訊
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