圖片來源：網路
最近，有悉尼媽媽納了悶，自己剛買來的蝦看起來不大正常
出於對食品安全問題的擔憂，這位悉尼母親上網發帖求助了。
原來，這種疾病被稱為白斑綜合征病毒，並不會危害人類健康，但對蝦和其他甲殼類動物（包括螃蟹）來說卻是致命的。
而此刻的新州，其實正在經歷一場
被水生動物獸醫描述為「無法控制」的白斑症病毒正在新州北部的海域蔓延開來…
4月底，新州第一產業部 (DPI) 在從拜倫灣以南的Evans Head的例行水質檢測中，
隨後，新州第一產業部 (DPI) 在上周對39組蝦進行了檢測，僅有3組的白斑病檢測結果未呈陽性，而大量病毒檢測呈陽性！可見病毒已經在這個海域的蝦群中爆發開來了…
由於毒性跟高傳染性，這種病毒會在短時間內把大量的蝦群殺死。
對蝦可是澳洲人的最愛…如果白斑病繼續蔓延，可供食用的美味鮮蝦、螃蟹等甲殼類動物也會減少，到時候漲價也是必然的。
為了控制病毒繼續蔓延，新州已經設立了一個新的控制區，並頒布了生物安全控制令，於上周四開始實施，限制生蝦、螃蟹等甲殼動物流動到其它地區！
關於感染白斑病毒的鮮蝦還能否食用的問題，新州新聞部也給出了答案：
白斑病不會對人類健康或食品安全構成威脅，新州的海鮮，包括對蝦仍然可以安全食用
如果你擔心購買的鮮蝦是否受到白斑病毒感染，以下幾點可以幫助到你：
外觀：健康的鮮蝦應該外觀清晰透明，沒有異常的顏色或者斑點。
氣味：新鮮的蝦應該沒有異味，聞起來清新。
觸感：應該是彈性的，有彈性和濕潤，而不是黏糊糊或者鬆散。
購買地點：盡量在信譽良好、衛生條件良好的商店購買，這樣可以降低感染的風險。
如果你購買的蝦符合上述標準，那麼它們應該是安全的食用。但如果你有任何疑慮，最好還是避免食用，或者選擇煮熟後食用！
文章來源：悉尼生活資訊
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