臘月匆匆而至，各種忙碌填滿每一天，孩子考試、大人總結、年貨備齊、親戚走動，春節臨近。為了提前享受美味，分享一款方便保存的卷尖，簡單省事，隨時蒸煮即可品嘗。詳細食材和做法請見下文，祝大家過個歡樂的春節！
卷尖
自從進入臘月，感覺時間過得格外快。孩子期末考試，大人年終總結，要備年貨，要走親戚，幾乎每天都有必須要做的事情。不知不覺，春節就要到了~
接下來有些過年吃的東西也可以提前準備起來了，比如今天這款卷尖，提前多蒸一點，放在冰箱凍起來，隨吃隨取。蒸一蒸或者煮一煮，稍微加工一下就是一道菜，省心省事。
【食材】雞蛋、豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、五香粉、雞蛋、紅薯澱粉、木耳、菠菜、鵪鶉蛋
【具體做法】
1，8個雞蛋、30克澱粉水（10克紅薯澱粉、20克清水），充分攪拌均勻。
2，不粘鍋燒熱，舀入兩勺雞蛋液搖勻。小火煎至雞蛋餅定型、熟透就可以取出來了。
3，肥瘦二八的豬肉絞成肉餡（我這裡是一斤半肉）。加鹽、五香粉、生抽、蔥薑末、一個雞蛋、90克澱粉水（30克紅薯澱粉、60克清水）
4，沿著一個方向多攪拌一會，將肉餡攪成黏稠拉絲的狀態。
5，將肉餡放在雞蛋餅上，用鏟子鋪平，再從一端捲起來。注意卷得緊實一點。
6，涼水或者水開上鍋都可以，水開轉小火蒸20分鐘左右，關火燜5分鐘即可。
7，稍稍冷涼，斜刀切片就可以吃了。趁熱這樣直接吃就很香。
待其完全冷涼之後用保鮮袋裝起來，密封后放冰箱冷凍。再吃的時候上鍋蒸透就可以了。
或者加木耳、菠菜、鵪鶉蛋燉一燉，加鹽、胡椒粉、雞精調味，熱乎乎很好吃。
飯飯小貼士
1，雞蛋液裡面加澱粉水，烙出的雞蛋餅不容易破。
2，要想蒸出來的卷尖不容易散開，肉餡中需要加澱粉水攪拌上勁，同時蒸的時候要小火蒸。或者蒸的時候在蛋卷表面用牙籤扎幾個小孔，以免蒸的時候蛋皮鼓起來，和肉餡分離。
大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！
文章來源：柴米飯飯
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
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