我們都知道保持水分對健康至關重要，特別是在炎熱的天氣。但即便是簡單如喝水這件事，也存在許多相互矛盾的建議和城市傳說。冷水真的有害健康嗎？那從水龍頭裡流出的熱水呢？「原生水」又是什麼？讓我們一探究竟。
（圖片來源：Adobe Stock)
更新於 ：2024-01-18 15:22
我們都知道保持水分對健康至關重要，特別是在炎熱的天氣。但即便是簡單如喝水這件事，也存在許多相互矛盾的建議和城市傳說。冷水真的有害健康嗎？那從水龍頭裡流出的熱水呢？「原生水」又是什麼？讓我們一探究竟。
一些最近的TikTok視頻暗示，喝冷水會通過「收縮血管」和「阻礙消化」導致健康問題。但對此證據甚少。
雖然2001年的一項研究發現，669名女性中有51人（7.6%）喝冷水後出現頭痛，但大多數人已患有偏頭痛，而這項研究自那以後未再重複。2012年的一項研究顯示，冷飲會對患有食管失弛緩症（一種罕見的吞咽障礙）的人造成不適，但該研究僅有12名參與者。
對大多數人來說，飲用水的溫度取決於個人偏好和具體情況。無論是夏天運動後喝冷水，還是冬天為放鬆而飲用熱水，都不會對你的整體健康造成影響。
這種觀點背後有一定的科學依據。一般而言，熱水比冷水更好的溶劑，因此可能更好地溶解水管中的金屬和礦物質。熱水通常儲存在水箱中，並可能多次加熱和冷卻。
細菌和其他致病微生物在溫暖的水中更容易生長，並且可能隨時間積累。最好從冷水龍頭接水，用熱水壺燒開來泡茶或咖啡。
儘管在部分世界地區，由於源水污染，瓶裝水可能更安全，但在澳大利亞等國家，飲用瓶裝水並無實質優勢。
根據昆士蘭大學的研究人員，瓶裝水並不比自來水更安全。它甚至可能就是自來水。大多數人也分辨不出區別。瓶裝水的成本（大大地）高於打開水龍頭，而且對環境更不友好。
自來水中的鉛問題怎麼樣？這個問題在美國密歇根州弗林特市發生公共衛生緊急事件後成為頭條新聞。但弗林特使用帶有腐蝕抑製劑（在這個案例中是磷酸鹽）的鉛管以防止鉛溶解。後來該市更換了沒有腐蝕抑製劑的水源。鉛水平上升，隨之宣布了公共緊急狀態。
幸運的是，自1930年代以來，澳大利亞就不再使用鉛管。儘管在一些舊管道產品中可能存在鉛，但不太可能造成問題。
幾年前出現的「原生水」潮流鼓勵人們從河流、溪流和湖泊中直接飲用。甚至還有網站幫助你找到當地水源。
支持者說，我們的祖先飲用泉水，所以我們也應該這樣做。然而，我們的祖先也經常死於痢疾和霍亂，他們的預期壽命很低。
雖然即使是經過高度處理的飲用水也可能含有微量的微塑料等物質，除非你生活在非常偏遠的地區，否則飲用未經處理的水的風險要高得多，因為它更可能含有來自周圍區域的污染物。
雖然這麼做可能很誘人，但最好不要在澆花時直接從軟管中喝水。水可能已經在暖和的陽光下存放了幾周甚至更久，可能導致細菌積累。
同樣，雖然飲水機通常非常安全，但它們可能含有各種細菌。在開始喝水之前讓它們流幾秒鐘以獲取系統中的新鮮水，而不是可能已經存放了一段時間的水，這是有用的（儘管不是必需的）。
我們很幸運能夠認為安全的飲用水是理所當然的。全世界有數十億人並沒有這樣的幸運。所以無論你喜歡熱水、冷水還是介於兩者之間，都請在這個夏天盡情享受一杯水。只是別從花園軟管里喝。
文章來源：墨爾本微生
This post was last modified on 2024年1月19日 02:24
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