2023年Time Out剛剛結束了一年一度的餐飲評獎，今年的最佳餐廳被頒給了剛剛開業不足6個月的歐式酒吧兼燒烤餐廳Le Foote！
Le Foote（圖源：Google maps）
2023年Time Out剛剛結束了一年一度的餐飲評獎，今年的最佳餐廳被頒給了剛剛開業不足6個月的歐式酒吧兼燒烤餐廳Le Foote！
Time Out評選團將Le Foote評價為一家讓人感到幸福的餐廳。他們在網站上這樣寫道：「（坐在這裡）你忘記了時間，也忘記了自己吃了多少，喝了多少。當你停下來，深吸一口氣，環顧四周，你會想：活著是多麼快樂啊。」
漫遊在悉尼的岩石區，Le Foote 宛如一顆明珠，熠熠生輝。墨色的招牌，復古的風格，吸引著你踏入這個奇妙的空間中。
這棟建築始建於1838年，是列入遺產名錄的真正的歷史遺迹。185年中，從律師、鐵匠到水管工，再到屠夫……各種各樣的租客與其共同見證了悉尼的變遷。20世紀初，這裡還曾是一家牡蠣酒館。
經歷了一段漫長的籌備時間，Swillhouse集團在今年五月終於將Le Foote獻給期待已久的食客們。
與岩石區的許多老建築一樣，這裡就像愛麗絲夢遊仙境中的兔子洞，處處充滿了驚喜，別具一格的酒吧讓人忍不住流連忘返。
據Time Out的評選團說，短短兩個月，他們四次造訪Le Foote。第一次來這裡，他們去了樓上的酒吧，點了內格羅尼酒。這個空間被黑色皮革長椅和Allie Webb的木炭版畫裝飾成一幅奇幻的畫卷。伴著柔和的爵士樂和桌上蠟燭閃爍的光線，每個人的臉上都帶著朦朧的醉意與微笑，彷彿置身一場晚宴之中。
這裡還提供300種琳琅滿目的葡萄酒和獨具匠心的雞尾酒調配，各種形態的玻璃杯和細頸瓶，在調酒師手中中譜寫出一曲華麗的樂章。
然而，這座建築的真正魅力莫過於後方80座的餐廳。義大利陶藝家 Mastro Cencio 創作的希臘羅馬風格的馬賽克壁畫佔據了整個空間，鋪有雙層桌布和復古餐具的桌子點綴其中，流淌著一股古老的神秘氣息。
地中海風格的菜單上，小巧玲瓏的點心和在傳統廚房以炭烤烹制的肉類和海鮮，色香味俱全。或許您可以先品味一些坎塔布連白鳳尾魚或塔拉瑪薩拉塔，再點上一道澳洲肺魚搭配黃油雜碎和黑橄欖，或者流浪者谷肉醬配腌洋蔥和青莎莎醬。
如果您只想在岩石區喝一杯，那麼Le Foote絕對遠勝過喬治街上那些尋常的景點酒吧。坐在室外的大理石方桌上，海港大橋的壯麗景色盡收眼底，讓人沉浸其中，難以忘懷。酒吧內部還設有帶頂棚的露天座位。
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一場充滿懷舊情感和音樂激情的演唱會拉開了帷幕。Take That，這支英國傳奇組合，用他們超過30年的經典金曲和熱忱的舞台表現，再次點燃了現場觀眾的心。這不僅是一場音樂會，更是一場關於青春、回憶和情感的集體狂歡。 Take That。（圖：Andy Kershaw） 自1990年成軍以來，Take That迅速成為了90年代男孩樂隊的巔峰代表。無論是動人的和聲、充滿感染力的舞蹈，還是他們永遠年輕的笑容，這一切都為他們贏得了無數粉絲。如今，儘管團隊從最初的五人縮減為Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他們的藝術生命力依然旺盛。 本場演唱會的設計更趨向於親密與真實。舞檯布置摒棄了以往的奢華與雜技式的舞美表演，轉而聚焦於三位歌手本身。這種簡約而深情的演繹形式，讓觀眾得以專註於音樂和歌聲本身，感受到歲月賦予他們的深沉與韻味。 Take That。（圖：Andy… Read More
位於墨爾本西部的Coles全新 24 小時顧客履行中心有 700 台機器人、人工智慧（AI）和 1000 名員工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分鐘就能完成一份 50 件的超市訂單。 在 COVID 疫情加速數位銷售後，Coles 耗資 4 億澳元在墨爾本和悉尼建立自動化顧客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商業區的巴士站逮捕一名手持30公分獵刀的男子。 當日下午2點30分左右，警方接到報案稱有一名持械男子在Roma St車站。 在警方公布的錄影中，一名警官說：「放下刀，馬上放下刀！」「放下，馬上放下，把刀放下，放在地上！」 警方表示，該男子從腰帶中取出連鞘 30 公分獵刀，並依照警官的命令將刀丟在地上。 警方在一份聲明中說：「該男子未對任何公眾或警方做出任何威脅。」 警方已控告這名 18 歲男子在公共場所持有刀具，他於 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位頂尖醫療經濟學家表示，濫收病人費用的醫生應該在公共名冊上被點名羞辱，針對莫寧頓半島（Mornington Peninsula）涉嫌濫收病人費用的醫生的集體訴訟也可能將遞交。 近日，病人受促檢查聯邦醫療保險記錄，以確保沒有被醫生錯誤收費。 維州莫寧頓半島（Mornington Peninsula）數十名麻醉師和外科醫師被指控蓄意詐騙、收取雙倍費用和私吞帳外費用。 據《時代報》報導，控訴書指控一群醫生為自己的財務利益而向病人收取高達 5000澳元的自付費用，將其偽裝成預約費或行政費，同時，這些專科醫師發布了參與醫療保險公司的無間隙費用計劃。 Margaret Faux 博士認為，如果指控成立，或許可以透過集體訴訟幫助消費者。 她說：「我們實際上需要儘快讓這件事呈現在法官面前。」「這封舉報信是一份大禮，因為它給檢察官所需的一切，讓他們可以快速、輕鬆地獲得事情的真相。」 Faux表示，值得關注的是，有指控稱醫生在沒有提供服務的情況下收取費用，這是違法的。 她說，舉例而言，收取超過 1000 澳元的麻醉行政費用，卻沒有任何解釋，這可能會被視為「可疑」，因為法律規定消費者必須使用… Read More
12 年級的學生正在迴避教育學位，有大量已開始攻讀教育學位的學生退學，使畢業生人數減少數千人。教師表示，高工作負荷以及學生、家長的不良行為正將他們趕出這個行業。 新數據顯示，自2020年以來，開始攻讀教育學位的學生人數和比率持續下降。2023年，只有11099名新州學生開始攻讀教育學位，佔大學新生的10.46%。而 2020 年則有 15,022 名學生，佔大學新生的 12.54%。 過去 10 年來，在四年內完成本科教育學位的學生人數也大幅下降。 據《悉尼晨鋒報》報導，在 2020 年開始攻讀學位的澳洲本科生中，有 29%… Read More