2023年Time Out剛剛結束了一年一度的餐飲評獎，今年的最佳餐廳被頒給了剛剛開業不足6個月的歐式酒吧兼燒烤餐廳Le Foote！
Le Foote（圖源：Google maps）
2023年Time Out剛剛結束了一年一度的餐飲評獎，今年的最佳餐廳被頒給了剛剛開業不足6個月的歐式酒吧兼燒烤餐廳Le Foote！
Time Out評選團將Le Foote評價為一家讓人感到幸福的餐廳。他們在網站上這樣寫道：「（坐在這裡）你忘記了時間，也忘記了自己吃了多少，喝了多少。當你停下來，深吸一口氣，環顧四周，你會想：活著是多麼快樂啊。」
漫遊在悉尼的岩石區，Le Foote 宛如一顆明珠，熠熠生輝。墨色的招牌，復古的風格，吸引著你踏入這個奇妙的空間中。
這棟建築始建於1838年，是列入遺產名錄的真正的歷史遺迹。185年中，從律師、鐵匠到水管工，再到屠夫……各種各樣的租客與其共同見證了悉尼的變遷。20世紀初，這裡還曾是一家牡蠣酒館。
經歷了一段漫長的籌備時間，Swillhouse集團在今年五月終於將Le Foote獻給期待已久的食客們。
與岩石區的許多老建築一樣，這裡就像愛麗絲夢遊仙境中的兔子洞，處處充滿了驚喜，別具一格的酒吧讓人忍不住流連忘返。
據Time Out的評選團說，短短兩個月，他們四次造訪Le Foote。第一次來這裡，他們去了樓上的酒吧，點了內格羅尼酒。這個空間被黑色皮革長椅和Allie Webb的木炭版畫裝飾成一幅奇幻的畫卷。伴著柔和的爵士樂和桌上蠟燭閃爍的光線，每個人的臉上都帶著朦朧的醉意與微笑，彷彿置身一場晚宴之中。
這裡還提供300種琳琅滿目的葡萄酒和獨具匠心的雞尾酒調配，各種形態的玻璃杯和細頸瓶，在調酒師手中中譜寫出一曲華麗的樂章。
然而，這座建築的真正魅力莫過於後方80座的餐廳。義大利陶藝家 Mastro Cencio 創作的希臘羅馬風格的馬賽克壁畫佔據了整個空間，鋪有雙層桌布和復古餐具的桌子點綴其中，流淌著一股古老的神秘氣息。
地中海風格的菜單上，小巧玲瓏的點心和在傳統廚房以炭烤烹制的肉類和海鮮，色香味俱全。或許您可以先品味一些坎塔布連白鳳尾魚或塔拉瑪薩拉塔，再點上一道澳洲肺魚搭配黃油雜碎和黑橄欖，或者流浪者谷肉醬配腌洋蔥和青莎莎醬。
如果您只想在岩石區喝一杯，那麼Le Foote絕對遠勝過喬治街上那些尋常的景點酒吧。坐在室外的大理石方桌上，海港大橋的壯麗景色盡收眼底，讓人沉浸其中，難以忘懷。酒吧內部還設有帶頂棚的露天座位。
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
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