悉尼的美食圈近來再添一新星,而這顆新星便是位於Kensington Street的餐廳——Longshore。這家餐廳以其獨特的裝修、多樣的菜單和出色的用餐體驗備受矚目,為悉尼的美食愛好者們帶來了一場精彩的美食之旅。如果你渴望一次與眾不同的用餐體驗,那麼Longshore絕對不會讓你失望。
Longshore位於Automata餐廳的前址,曾以其堅硬、單一色調和工業化的設計風格而聞名。但現在,這個老倉庫空間已經煥然一新,變成了一家充滿高雅氛圍的餐廳。悉尼的室內設計公司Guru Projects承擔了這項裝修工程,他們通過使用柔軟的亞麻材料、沙色大理石瓷磚和具有質感的元素,為建築的工業骨架增添了優雅和溫暖的氛圍,使其更具原始、精緻的特色。
Longshore餐廳的菜單充滿創意和品味,結合了海鮮美食和亞洲烹飪技巧,為食客帶來了一場獨特的用餐體驗。這裡提供三種不同的菜單選擇,分別是單點菜單、五道菜的品嘗菜單以及每人80澳元的10道小吃套餐。我們這次嘗試了10道小吃套餐,非常喜歡,因為你很難在其他餐館一次品嘗到這麼多的美味。
小吃菜單分三波上桌,第一波是精緻小巧的開胃小食。黑虎蝦tart帶著微微的辣味,新鮮的海洋味道隨著一次次的咀嚼在口中爆裂開來;嫩滑的扇貝和柑橘進行了搭配,只嘗一口,就彷彿將一整個初春吞進嘴裡;紫蘿蔔脆甜清口,不辣口也沒有土味,蘸的是魚子芝麻醬,芝麻的醇香和蘿蔔的清新竟能結合的如此天衣無縫。第二波承接上一波的海洋風味,生蚝用松露黃油蒸至半熟,回味厚重;全場我最愛的烤章魚,脆爽有嚼勁,濃郁的炙烤風味,吸盤烤的脆脆的,五星推薦。最後一波是濃墨重彩的收尾。黑麥麵包口感鬆軟,更像是濃香的酸麵包,昆布黃油非常香。鮑魚派是他們從老店帶來的招牌,順滑濃郁的松露蘑菇醬回味無窮。羊排鬆軟脫骨,肉質鮮嫩,又帶著濃郁的美味。我們還隨餐點了pairing的酒水,酒單重點關注可持續性和多樣性,為每道菜品提供了最佳的搭配選項。Longshore不局限於西式酒水,帶著微微甜味的日式清酒是我的最愛,絕對為用餐體驗增色不少。
在Longshore,你將享受到一場獨特的用餐體驗,融合了亞洲風味和澳大利亞的新鮮食材。這裡的裝修充滿了溫馨感,每一道菜肴都帶來了意想不到的口感和味道。餐廳不僅注重菜品的獨特性,還致力於可持續性和多樣性,為美食愛好者提供了一場難忘的用餐之旅。
Chippendale地區的餐廳環境日益豐富,而Longshore餐廳的可持續概念又為該地區增色不少。如果你渴望一場美味的海鮮盛宴,同時又想在溫馨的氛圍中度過一個難忘的夜晚,那麼Longshore絕對是一個不可錯過的餐廳。
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn,以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景,成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名,更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置,到每一道菜品的精心雕琢,這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式,Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食,那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭,再乘坐私人船隻航行,五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂,融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的,這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭,環顧四周,綠色的植被與碧藍的水面交織在一起,眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內,玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華,潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光,使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。(圖:提供) Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena,一場充滿懷舊情感和音樂激情的演唱會拉開了帷幕。Take That,這支英國傳奇組合,用他們超過30年的經典金曲和熱忱的舞台表現,再次點燃了現場觀眾的心。這不僅是一場音樂會,更是一場關於青春、回憶和情感的集體狂歡。 Take That。(圖:Andy Kershaw) 自1990年成軍以來,Take That迅速成為了90年代男孩樂隊的巔峰代表。無論是動人的和聲、充滿感染力的舞蹈,還是他們永遠年輕的笑容,這一切都為他們贏得了無數粉絲。如今,儘管團隊從最初的五人縮減為Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人,但他們的藝術生命力依然旺盛。 本場演唱會的設計更趨向於親密與真實。舞檯布置摒棄了以往的奢華與雜技式的舞美表演,轉而聚焦於三位歌手本身。這種簡約而深情的演繹形式,讓觀眾得以專註於音樂和歌聲本身,感受到歲月賦予他們的深沉與韻味。 Take That。(圖:Andy… Read More
位於墨爾本西部的Coles全新 24 小時顧客履行中心有 700 台機器人、人工智慧(AI)和 1000 名員工,比一般超市更忙碌、科技含量更高,只需五分鐘就能完成一份 50 件的超市訂單。 在 COVID 疫情加速數位銷售後,Coles 耗資 4 億澳元在墨爾本和悉尼建立自動化顧客履行中心。在… Read More
周一(11月18日),警方在布里斯本中央商業區的巴士站逮捕一名手持30公分獵刀的男子。 當日下午2點30分左右,警方接到報案稱有一名持械男子在Roma St車站。 在警方公布的錄影中,一名警官說:「放下刀,馬上放下刀!」「放下,馬上放下,把刀放下,放在地上!」 警方表示,該男子從腰帶中取出連鞘 30 公分獵刀,並依照警官的命令將刀丟在地上。 警方在一份聲明中說:「該男子未對任何公眾或警方做出任何威脅。」 警方已控告這名 18 歲男子在公共場所持有刀具,他於 11 月 20 日在布里斯本裁判法院(Brisbane… Read More
澳洲一位頂尖醫療經濟學家表示,濫收病人費用的醫生應該在公共名冊上被點名羞辱,針對莫寧頓半島(Mornington Peninsula)涉嫌濫收病人費用的醫生的集體訴訟也可能將遞交。 近日,病人受促檢查聯邦醫療保險記錄,以確保沒有被醫生錯誤收費。 維州莫寧頓半島(Mornington Peninsula)數十名麻醉師和外科醫師被指控蓄意詐騙、收取雙倍費用和私吞帳外費用。 據《時代報》報導,控訴書指控一群醫生為自己的財務利益而向病人收取高達 5000澳元的自付費用,將其偽裝成預約費或行政費,同時,這些專科醫師發布了參與醫療保險公司的無間隙費用計劃。 Margaret Faux 博士認為,如果指控成立,或許可以透過集體訴訟幫助消費者。 她說:「我們實際上需要儘快讓這件事呈現在法官面前。」「這封舉報信是一份大禮,因為它給檢察官所需的一切,讓他們可以快速、輕鬆地獲得事情的真相。」 Faux表示,值得關注的是,有指控稱醫生在沒有提供服務的情況下收取費用,這是違法的。 她說,舉例而言,收取超過 1000 澳元的麻醉行政費用,卻沒有任何解釋,這可能會被視為「可疑」,因為法律規定消費者必須使用… Read More
12 年級的學生正在迴避教育學位,有大量已開始攻讀教育學位的學生退學,使畢業生人數減少數千人。教師表示,高工作負荷以及學生、家長的不良行為正將他們趕出這個行業。 新數據顯示,自2020年以來,開始攻讀教育學位的學生人數和比率持續下降。2023年,只有11099名新州學生開始攻讀教育學位,佔大學新生的10.46%。而 2020 年則有 15,022 名學生,佔大學新生的 12.54%。 過去 10 年來,在四年內完成本科教育學位的學生人數也大幅下降。 據《悉尼晨鋒報》報導,在 2020 年開始攻讀學位的澳洲本科生中,有 29%… Read More