小黃瓜米沙拉（圖片來源：Adobe Stock） Oleg Bannikov
小黃瓜的口感清脆水潤，成為受歡迎的小菜選擇。小黃瓜屬性寒涼，能清熱解毒，可緩解火氣大之不適。
1. 去除農藥的方法：依小黃瓜的傳統種植方式，以及其連續生長的特性，在採摘時刻，仍可能殘留農藥。涼拌前先汆燙，可幫助去除表皮的農藥殘留。
2. 攝取完整營養素：小黃瓜含有維生素C分解酶，在與其他蔬果共食時，容易破壞其維生素C。不過，也有解決方案，事先汆燙可使分解酶失去活力。
3. 搭配食物的屬性：小黃瓜性涼，脾胃虛寒，容易腹痛、腹瀉的人，應該避免食用。夏天喜歡吃煎、烤等溫熱性食物，加上小黃瓜是很好的平衡吃法。
運用小黃瓜的長片狀、可包裹的特性，以自己喜歡的食材為餡料，享受不一樣的美味。加上米飯，可以當作主食。
小黃瓜 1大條、鮮蝦 6尾、牛油果 200g。
米飯：米 3杯、水 2.5杯（煮出的米粒稍微硬些）。
壽司醋材料：米醋 100cc、砂糖25g、鹽 10g（拌飯之前先攪拌勻）。
1）壽司飯：混合米飯和壽司醋，在攪拌的同時，準備風扇對著吹，讓米飯開始降溫。
2）備料：小黃瓜切對半，再用刨刀刨長條片後冰鎮備用。
3）鮮蝦清洗後瀝干，用少油把蝦仁煎熟備用。
4）小黃瓜片攤平，依序放壽司飯、酪梨、蝦仁，捲起來即可以食用。
這是一道日式風味的小黃瓜料理，搭配炸物或肉類較多的餐宴，有解膩的效果，且漬物好保存，是很好的常備菜。
小黃瓜 1條、海帶芽適量、紫洋蔥 1/4個、白芝麻適量。依口味可適量增減食材用量。
海帶芽腌漬醬汁：醬油1大匙、米醋 1大匙、水 1大匙、糖 1小匙、姜泥 1小匙。
1）混合所有腌漬醬汁材料，攪拌均勻。
2）備料：小黃瓜切對半，再用刨刀刨長條片後冰鎮備用。
3）洋蔥去皮切絲後冰鎮；海帶芽泡冷開水至完全舒展，放入到醬汁中，使所有海帶芽都能被醬汁腌漬到。
4）小黃瓜與洋蔥瀝干水後，依序擺盤。
5）上菜前撒上白芝麻即可。
小黃瓜料理當作主食，清爽開胃且熱量低，適合夏季想要控制體重的人，且小黃瓜水分含量多，是很好的補水飲食。
小黃瓜 1大條、玉米粒、香菜適量，依喜歡口味適量增減食材用量。
米飯：長米 3杯、水 3杯（依喜歡口感增減水量）。
調料：鹽、黑胡椒粉、檸檬汁適量，依喜好加香草提味。
1）米飯事先煮好，趁熱拌入調料（檸檬汁除外），輕輕攪拌均勻，靜置入味。
2）備料：小黃瓜切對半，再切條後改刀切大丁備用。
3）混合全部的食材，輕輕攪拌均勻，上菜前淋上檸檬汁，香氣更足。
美味秘訣：喜歡冷飯的口感，可以事先冷藏降溫。
夏季小黃瓜冷湯有多種做法，以優格為湯底，喝起來酸酸甜甜，特別開胃，且解辣效果佳，適合搭配辣菜食用。
小黃瓜 1條、蘋果半個，可依喜好加上水果，依喜歡的濃稠度可適量增減食材用量。
湯汁：優格 1L，建議使用無糖優格，可依喜歡的濃稠度加開水稀釋。
調料：鹽、新鮮香草適量。
1）蘋果切大丁；小黃瓜皮肉切開，瓜肉切大丁，皮的部份切小丁備用。
2）全部食材放果汁機，攪打均勻成濃稠醬汁。盛入碗中，上菜前加上調料，撒上小黃瓜皮細丁和切碎的香草即可。
美味秘訣：同樣的食材，只要降低優格及水的用量，可調配成美味沙拉醬。
This post was last modified on 2023年11月10日 17:10
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More