澳大利亞長者關愛互聯會
眾所周知，隨著年齡的增長，我們逐漸失去了能力，獨立性, 和朋友, 社會孤立成為我們生活中的第一大風險因素。不僅如此，長者無家可歸的風險正在上升，尤其是 55歲以上的女性。
通過觀察和研究論文，一群對長者護理充滿熱情的朋友決定有所作為，因此在疫情期間,於 2021 年 8 月正式成立 「澳大利亞長者關愛互聯會」，簡稱澳聯會，英文簡稱AUSCC。 我們是一個新成立的非營利慈善機構，目的是促進社會或公共福利去關注和愛護社區中的長者。 通過探訪長者或團體活動提供各種社交支援。我們的願景是在社區中建立一個家 —– 屬於每一個人可以一起分享、關心和聯繫的地方。我們的使命是相信只要能夠創造一個環境和空間，我們都能茁壯成長； 無論年齡的大小，我們都可以為每個屬於這個世界的人做出貢獻。
在澳洲有30年歷史的社區探訪計劃 (CVS) 由今年7月1日起改革後, 改名為關懷長者義工探訪計劃 (ACVVS)，是澳洲政府(Department of Health and Age Care)在老年護理改革中推行的義工服務計劃。澳聯會AUSCC得到政府的支持，獲授權大力推展這義工探訪計劃。探訪對象是居住在院舍或在家中接受護理 (HCP)的長者。藉著透過此計劃為長者提供重要的支持及關懷，滿足他們對陪伴和友誼的需求，解決他們的孤獨感及被社會孤立的問題，從而改善長者們社交疏離的問題。
我們澳聯會AUSCC特此成立「耆義聯盟探訪隊」並進行招募大行動，在社區中召集有心有力有活力的義工朋友加入, 齊心做到「義工到您家, 耆樂笑哈哈」的目標; 提供關懷長者探訪服務，以響應長者被關愛的需要，齊心服務社會。
您是否有興趣加入「耆義聯盟」一份子? 提供探訪服務，協助改善長者的社交生活？同時也豐富個人生活色彩? 透過義工服務, 能擴闊社交圈子，豐富生活體驗，融入社區, 助人自助，獲得滿足。另一方面, 我們將提供6-8課實體和網上培訓，讓您更有信心成為專業的義工團隊, 為長者提供適切的幫助。不一樣的生活正等著您，我們需要您的同行和參與！!
如您有興趣加入我們「耆義聯盟探訪隊」，請填寫表格登記 https://forms.gle/DjWcXBxScK7Sqazv5 或 致電 0466 339 128（劉姑娘 / 周三至周五）或 0414 234 498（鍾姑娘 / 周三, 五）或 發送電子郵件至 mlau@auscc.org.au
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清明食俗
清明食俗豐富多樣，包涵了掃墓祭祖、清明節氣及寒食節的精神與傳統。 1. 閩南潤餅卷 中國古代就有開春吃「五辛盤」、立春吃「春盤」的春天養生傳統，文獻記載：「立春日，食蘆（音蘿）菔、春餅、生菜，號春盤。」今日台閩一帶居民吃潤餅卷還保有古代春卷、春盤的風味，以薄餅皮包春蔬，例如：豆芽菜、紅蘿蔔絲、筍絲、豆乾絲等餡料，灑上花生粉和香菜提味，最後捲成圓筒狀食用。 至於卷餅形式的由來，傳說是清朝太平天國戰亂時，閩南地區漳、泉一帶。由於兵荒馬亂、流離失所，沒有時間準備祭品，便有人想出點子：把所有的食物切絲卷進薄麵皮里，做成卷品祭拜祖先。 閩南潤餅卷（圖片來源：Adobe Stock） 2. 北京寒食十三絕 每年清明節的前一、二天就是寒食節。雖然，寒食節禁火的習俗已經式微了，但是，寒食節的精神仍然保留在了清明節的食俗之中。 古人把寒食節吃的冷食稱為「寒具」，泛指加工煮熟後以冷食為主的乾糧。其中極具代表性的北方「寒食十三絕」，相傳是清朝親王府的清明祭品，後來演變為十三種涼食小吃組成的「十三絕」。 寒食十三絕，都是比較容易攜帶、保存的老北京小吃，一般包括：馬蹄燒餅、螺絲轉、饊子麻花、硬面餑餑、薑汁排叉、糖卷餜、豌豆黃、焦圈、芝麻醬燒餅、糖耳朵等。 北京寒食十三絕（圖片來源：Adobe Stock） 3.… Read More
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