澳大利亞超市牛奶價格將上漲,對農民來說是個好消息,但對購物者來說則是個痛苦的消息。過去數十年,澳大利亞的乳製品行業一直在萎縮,生產者因未獲得良好回報而退出該行業。
據澳新社報導,維州聯合奶農協會主席Mark Billing說,供應量減少了,而繼續工作的奶農面臨生產成本大幅上升的困難。
「超市貨架上的牛奶價格已經穩定了10年或15年以上。」Billing說,「因此,零售層面的牛奶價格完全沒有跟上通貨膨脹的步伐。國內由於奶源緊張,牛奶的價格最近相當不錯。」
7月是新牛奶季的開始,大型加工廠的價格幾乎相當於去年創紀錄的成本。澳大利亞統計局最近的數據發現,在2022年5月至2023年5月期間,乳製品和相關產品的價格上漲了15.1%。同期,澳大利亞乳品生產商聯合會發現,全國牛奶產量今年5月底下降了5.3%。
澳大利亞乳品協會行業分析師Eliza Redfern在接受7號新聞台採訪時說,出口商品價格上漲推高了當地農場的價格。
Redfern說,很難說價格漲幅會是多少。
至於澳大利亞乳制行業中剩餘的奶農,Billing表示,漲價是一個原本早就該有的好消息。
他披露,20世紀70年代維州大約有14000名奶農,現在僅餘3000名。
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