更新於 ：2023-06-27 06:29

悉尼最大乳酪盛會MOULD回來了！享譽世界的葡萄酒節Pinot Palooza背後的團隊REVEL與澳大利亞乳業公司合作，將澳洲最好的乳酪製造商聚集在一起，參加為期兩天的進行試吃、品酒、和體驗課程等活動。

今年6月30日至7月1日，MOULD乳酪節將在Carriageworks盛大開幕，參與者可以與超過25個不同乳酪生產商的代表會面。除了品嘗100多種乳酪之外，還有乳酪商提供的全套菜單。

當然，有乳酪的地方就有葡萄酒，因此這裡還將設有一個酒吧，供您品嘗各種葡萄酒、威士忌、啤酒、蘋果酒和清酒。

去年的乳酪節門票一經推出火速售罄，食客們試吃了近100萬份乳酪樣品，併購買了超過3.5噸乳酪帶回家。今年不知道會是怎樣的熱鬧呢？趕緊前往官網訂票吧！https://www.mouldcheesefestival.com/pages/sydney-2023

詳細信息：

MOLD乳酪節

時間：6月30日星期五下午5時至晚上9時

7月1日星期六上午11時至下午3時以及下午4時至晚上8時

地點：Carriageworks, 245 Wilson St, Eveleigh NSW 2015

價格：40澳元 + 預訂費

無法親身體驗乳酪節的朋友也無需失望，悉尼還有許多寶藏乳酪店，下面一起來看看吧！

1. Penny’s Cheese Shop

Potts Point

Penny’s Cheese Shop是位於悉尼市中心Potts Point區的一家一站式乳酪店。兩台冰箱（一台放軟乳酪，另一台放硬乳酪）都裝滿了精選的手工乳酪和農家乳酪，包括來自Gippsland的藍紋乳酪和Nectar羊乳酪。這家乳酪店還出售烤吐司、乾貨以及刀具、書籍和其他物品等。

店主Penny Lawson是一位真正乳酪專家，在食品行業擁有20多年的豐富經驗。 Penny的人生目標就是讓大眾能夠買到各種各樣的乳酪。

如果你想嘗試一些新的東西，Penny’s是一個不錯的選擇。

2. Paesanella Food Emporium

Marrickville

Paesanella Food Emporium可以稱得上是悉尼的乳酪之都！這家乳酪店由60年代抵達悉尼的傳奇人物Umberto Somma創辦，旨在將傳統、新鮮的義大利特色乳酪引入澳洲。

自1958年以來，Umberto Somma和他的妻子Teresa一直在Marrickville製作傳統馬蘇里拉芝士。 現在這家店由他們的兒子Joseph和Max繼續經營。

Paesanella Food Emporium 也是全澳為數不多的幾個可以購買到每日生產的新鮮熱乳清乾酪和新鮮製作的水牛馬蘇里拉乳酪的地方之一。如果你有更多空閑時間，還可以在店內的咖啡館點上一杯拿鐵咖啡。

3. Fourth Village Providore

Mosman

Fourth Village Providore給人的第一印象就是它的熱鬧與活力。這是一家由 Peter 和Annette Quattroville夫婦擁有和經營的家族企業，集步入式乳酪店、熟食店、蔬果店為一體。

走進店內，你會看到從地板到天花板都是滿滿當當的時令農產品，鄰近的貨架上擺滿了當地和進口商品，包括來自獵人谷當地農場的橄欖油和葡萄酒和各種形狀的乳酪。

責任編輯：王惠元