示意圖（圖源：Adobe Stock）
如果你有選擇困難症，那就嘗試吃一頓無菜單料理吧！ Omakase（廚師發辦）由主廚決定用餐的菜單，在日本和香港十分流行。
即使你沒有選擇困難症，品嘗Omakase也是極其高檔且值得的體驗。Omakase均以較珍貴的食材為主，而且廚師精選料理食材和菜色，通常會包括刺身、壽司、天婦羅、烤雞串等各種日式料理。
Omakase在澳洲越來越流行，而且逐步成為主流。坐在同一桌享用Omakase的顧客通常有十人或六人，可以促進親密關係，談笑風生，是個增進親友感情的好機會。
對於專做Omakase的餐館來說，掙錢也不是一件易事，雖然價格昂貴，但他們要爭奪最新鮮、最優質的食材，而且只挑選每條魚身上的最佳部位。
這裡小編為各位日料控推介布里斯本4家最棒的Omakase餐館：
店外是South Bank熱鬧繁華的都市街道，店內是靜謐復古的櫻海古巷。櫻花爛漫笑春風，疊雪堆雲萬里紅，Takashiya（波隆司）內飾美不勝收，尤其是櫻花雲下的環繞式酒吧，在這裡用餐真的好文藝，帶你真實體驗俳句「樹下肉絲菜湯上，飄落櫻花瓣」的美妙意境。
該店的迷你Omakase有15道菜，用時較短的其中一道菜不失時機地展現大膽口味，如黑松露、新鮮魚子醬以及專業製作的生魚片。
另外，波隆司的12人桌位以高檔餐館為標準，每座有16道和19道菜。一邊喝美味穿腸的威士忌和生酒，一邊欣賞廚師精湛的刀法，品味藍鰭金槍魚刺身、龍蝦刺身及A5和牛的人間佳肴。
地址：Shop T03 Emporium Hotel 267 Grey Street South Brisbane QLD 4101
在一條看似不起眼的安靜街道上，居然坐落著全布里斯本最優秀的日式餐館 —— Fumiki』s Sushi Kappo。該餐館需提前數月預訂，每晚最多邀八位食客走進光線柔和的餐廳享受終生難忘的Omakase盛宴。
請大家事先留意哦，他們網站上找不到任何可供提前瀏覽的菜單，這樣才有充分的神秘感和驚喜感。在日語中，kappo風格的意思是「切割和烹飪」，以反映顧客和廚師之間的密切聯繫。Fumiki的廚師將為你手工製作多達18道菜的Omakase。
地址：Shop 6, 17 Barrett Street Robertson, Qld 4109
雖然Komeyui（米結）只是布村美食的新生力量，但在墨爾本早已名聲大噪。這家別緻的日式餐廳以意為「米飯」的Kome和意為「結」的Yui為題材，寓意美食能夠將人們緊密團結在一起。
坐在Komeyui的壽司台上，大廚Kuma的七道菜omakase將帶您品嘗野生鮑魚、木槿油醋汁黃油牙魚以及專業製作的nigiri（握壽司），看起來太有藝術感了，以至於讓人不忍心吃掉。
店名含「米」字，米飯不一流怎麼能行呢？！Komeyui的米飯是在傳統的hagama中烹制而成的，這種陶制鍋據說能蒸出穀物的最佳味道。
《悉尼晨鋒報》曾如是評價這家餐館：「Komeyui恢復了我的信念，並提醒我，在我們家門口有這樣高質量的餐廳是多麼幸運。」
地址：191 Wharf Street, Spring Hill QLD 4000
在令人嘆為觀止的圓頂天花板下，Sushi Room迄今已吸引千萬客人來訪壽司櫃檯，品嘗多達20道令人心醉的佳肴。
用餐時，你可能會見到他們獨特的問候方式——歡迎飲料（譬如一杯Charles Heidsick Blanc de Blancs酒），之後，廚藝精湛的壽司廚師便開始製作刺身、生魚片等美味，一切都有條不紊地進行。
為了獲得超級豪華的用膳體驗，你可以選擇高檔清酒或葡萄酒搭配，這些酒與當天最新鮮的季節性產品巧妙搭配在一起。同樣為保持神秘感，在他們的網站上找不到關於omakase體驗的任何信息，最好給他們發郵件預訂。
地址：GROUND LEVEL THE CALILE HOTEL 48 JAMES ST, FORTITUDE VALLEY, QLD 4006
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More