（圖：Adobe Stock）
說到悉尼最亮眼的標誌有哪些，無疑就是歌劇院、海港大橋和數不勝數的美麗海灘。其實悉尼的雞尾酒也聲名遠揚，許多local夜晚外出都會約好友在酒吧暢飲暢聊，一杯雞尾酒下肚，壓力瞬間四散。
像以清爽檸檬片為點綴的馬提尼、酸甜可口的瑪格麗特（Margarita）、酸甜苦辣四味俱全的血腥瑪麗（Bloody Mary）、充滿熱帶風情的椰林飄香（Pina Colada）等均是世界著名的雞尾酒。如果想品嘗世界各地頂級的雞尾酒，卻又不願坐飛機到各國品嘗，那麼以下這個活動千萬不要錯過：
雞尾酒節（Cocktail Festival）將登陸悉尼，為所有想在一星期內品味世界最佳酒吧史詩級雞尾酒的悉尼朋友們準備了一場盛宴。無需購買昂貴的國際機票，也不用四處奔波勞碌，留在澳洲就能和世界頂級調酒師親密接觸！
悉尼雞尾酒節由Maybe Group（澳大利亞雞尾酒酒吧Maybe Sammy和Dean and Nancy on 22背後的團隊）和Public Hospitality共同舉辦，旨在展示全球最佳酒吧的調酒師的才華。
從4月12日至19日，官方名單上的12家世界最佳酒吧調酒師將在悉尼登陸，每位具有代表性的大師將在一家酒吧客串，進行長達3個小時的狂野雞尾酒調製、接待和創新飲料製作。
觀眾將能夠與來自以下酒吧的調酒師展開一次親密的免費雞尾酒宴：
Sips，來自巴塞羅那，是世界第三酒吧；
Alquímico，來自哥倫比亞卡塔赫納，是世界第十酒吧；
Hanky Panky，來自墨西哥城，是世界第十三酒吧；
還有來自羅馬、布宜諾斯艾利斯、新加坡、雅典、美國、泰國等代表。
該場盛事將在Maybe Group酒吧的閃亮大廳內舉行，活動也將在Maybe Sammy、Dean and Nancy on 22、The Strand Rooftop和Sammy Junior啟動。
所有這些活動需要以先到先得的方式參加，完整計劃將在三月初發布。你可以前往Maybe Sammy的Ins頁面，或查看他們的網站，了解該節日每一個新的細節！
現知最早的雞尾酒是以干邑白蘭地為基底的薩茲拉克酒（Sazerac），源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。
1970年代，雞尾酒主要是以琴酒、威士忌、蘭姆酒、白蘭地、龍舌蘭酒和伏特加為基底。1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加。
雞尾酒是一種混合飲料，一般由兩種或兩種以上的酒類飲料、果汁、汽水等混合而成，金酒（Gin）、伏特加、朗姆酒（Rum）、龍舌蘭（Tequila）、威士忌和白蘭地（Brandy）等都可以用作基酒。
瑪格麗特
瑪格麗特被譽為雞尾酒界的皇后，創始人調製這類雞尾酒是為了紀念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。他以墨西哥國酒龍舌蘭為基，點綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意他心中的酸澀和淚水。
馬提尼
馬提尼被譽為「雞尾酒之王」，更有人稱「雞尾酒自馬提尼開始，又以馬提尼告終」，一般由金酒和味美思（Vermouth）調製而成，最後再加上一顆橄欖或者檸檬片點綴。
曼哈頓
曼哈頓雞尾酒一般以威士忌為基酒。通常，將威士忌和味美思混合搖勻後，倒入雞尾酒杯中，再以紅櫻桃點綴。
血腥瑪麗
血腥瑪麗堪稱世界上最複雜的雞尾酒，以伏特加、番茄汁、檸檬片以及黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等混合製成，顏色鮮紅，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，極具刺激性。
椰林飄香
椰林飄香是波多黎各的國酒，1979年一首關於此酒的歌曲更使其揚名天下。這種甜型雞尾酒由朗姆酒、椰子漿或椰子奶及菠蘿汁製成，以菠蘿或櫻桃作為裝飾，充滿熱帶風情。
以上僅僅介紹了比較經典的雞尾酒種類，如果想要更好地感受雞尾酒，不妨親自品味嘍！
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一場充滿懷舊情感和音樂激情的演唱會拉開了帷幕。Take That，這支英國傳奇組合，用他們超過30年的經典金曲和熱忱的舞台表現，再次點燃了現場觀眾的心。這不僅是一場音樂會，更是一場關於青春、回憶和情感的集體狂歡。 Take That。（圖：Andy Kershaw） 自1990年成軍以來，Take That迅速成為了90年代男孩樂隊的巔峰代表。無論是動人的和聲、充滿感染力的舞蹈，還是他們永遠年輕的笑容，這一切都為他們贏得了無數粉絲。如今，儘管團隊從最初的五人縮減為Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他們的藝術生命力依然旺盛。 本場演唱會的設計更趨向於親密與真實。舞檯布置摒棄了以往的奢華與雜技式的舞美表演，轉而聚焦於三位歌手本身。這種簡約而深情的演繹形式，讓觀眾得以專註於音樂和歌聲本身，感受到歲月賦予他們的深沉與韻味。 Take That。（圖：Andy… Read More
位於墨爾本西部的Coles全新 24 小時顧客履行中心有 700 台機器人、人工智慧（AI）和 1000 名員工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分鐘就能完成一份 50 件的超市訂單。 在 COVID 疫情加速數位銷售後，Coles 耗資 4 億澳元在墨爾本和悉尼建立自動化顧客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商業區的巴士站逮捕一名手持30公分獵刀的男子。 當日下午2點30分左右，警方接到報案稱有一名持械男子在Roma St車站。 在警方公布的錄影中，一名警官說：「放下刀，馬上放下刀！」「放下，馬上放下，把刀放下，放在地上！」 警方表示，該男子從腰帶中取出連鞘 30 公分獵刀，並依照警官的命令將刀丟在地上。 警方在一份聲明中說：「該男子未對任何公眾或警方做出任何威脅。」 警方已控告這名 18 歲男子在公共場所持有刀具，他於 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位頂尖醫療經濟學家表示，濫收病人費用的醫生應該在公共名冊上被點名羞辱，針對莫寧頓半島（Mornington Peninsula）涉嫌濫收病人費用的醫生的集體訴訟也可能將遞交。 近日，病人受促檢查聯邦醫療保險記錄，以確保沒有被醫生錯誤收費。 維州莫寧頓半島（Mornington Peninsula）數十名麻醉師和外科醫師被指控蓄意詐騙、收取雙倍費用和私吞帳外費用。 據《時代報》報導，控訴書指控一群醫生為自己的財務利益而向病人收取高達 5000澳元的自付費用，將其偽裝成預約費或行政費，同時，這些專科醫師發布了參與醫療保險公司的無間隙費用計劃。 Margaret Faux 博士認為，如果指控成立，或許可以透過集體訴訟幫助消費者。 她說：「我們實際上需要儘快讓這件事呈現在法官面前。」「這封舉報信是一份大禮，因為它給檢察官所需的一切，讓他們可以快速、輕鬆地獲得事情的真相。」 Faux表示，值得關注的是，有指控稱醫生在沒有提供服務的情況下收取費用，這是違法的。 她說，舉例而言，收取超過 1000 澳元的麻醉行政費用，卻沒有任何解釋，這可能會被視為「可疑」，因為法律規定消費者必須使用… Read More
12 年級的學生正在迴避教育學位，有大量已開始攻讀教育學位的學生退學，使畢業生人數減少數千人。教師表示，高工作負荷以及學生、家長的不良行為正將他們趕出這個行業。 新數據顯示，自2020年以來，開始攻讀教育學位的學生人數和比率持續下降。2023年，只有11099名新州學生開始攻讀教育學位，佔大學新生的10.46%。而 2020 年則有 15,022 名學生，佔大學新生的 12.54%。 過去 10 年來，在四年內完成本科教育學位的學生人數也大幅下降。 據《悉尼晨鋒報》報導，在 2020 年開始攻讀學位的澳洲本科生中，有 29%… Read More