空氣炸鍋可謂是備受每家每戶歡迎,不僅易於使用,而且比油炸鍋更容易清潔,省心又省力。
但空氣炸鍋的安全問題也飽受關注。其實大部分產品用起來都是安全的,只是極有可能在操作不當的情況下對人或周邊物品帶來傷害!
譬如,澳洲Kmart一位顧客在臉書上吐槽說,自從用了Kmart一款價值69澳元的空氣炸鍋,廚房裡的玻璃防濺板就至少裂開了兩條大裂縫。
這位媽媽後來才發現,原來是自己沒有嚴格按照說明書上的指示做!
Kmart該款空氣炸鍋的使用手冊中明確提及:
「讓設備遠離牆壁、窗帘和其他熱敏材料(至少留出20厘米的距離)。」 「使用時,不要將設備放在架子或易燃物下面。」
於是這位媽媽在臉書「澳洲空氣炸鍋食譜」(Air Fryer Recipes Australia)社團中提醒所有網友:「要把炸鍋從牆邊移開。」
此前一名消費者也遇到了類似情況。這位名叫Serene的網友說她在使用空氣炸鍋後,廚房石台幾乎遭到永久性損害——堅硬的檯面上甚至出現了一道超長裂縫。
Serene表示,她沒有意識到空氣炸鍋的熱量會帶來嚴重的損害。自從此事發生後,她警告其他人:一定要確保空氣炸鍋始終放在砧板或其他保護性表面上——這也是Kmart說明書中的建議。
Serene在「Kmart Hacks & Decor」社團中寫道:「給大家一個參考和警告!」 「我買了這個大型空氣炸鍋,一直很喜歡它……直到我發現檯面上裂了一個大裂縫。」
「起初我沒注意到空氣炸鍋在下面會產生熱量,現在石面已經開裂了!」
許多網友看到後表示震驚不已:「我也不知道會有這種情況發生。」 「謝謝你分享,不然我也可能犯同樣錯誤。」
空氣炸鍋用空氣來完成加熱過程,而空氣是由內部大功率風扇產生的,氣流透過烘烤裝置完成加熱,繼而透過內部特殊紋路形成旋渦熱流,全方位接觸到食材本身。
空氣炸鍋內不是完全封閉的環境,所以氣壓不可能達到爆炸的臨界值,所以理論上並不會爆炸。
但要注意的是,請勿將空氣炸鍋放在或靠近易燃材質附近,如桌布或窗帘。也不要放置在電燃燒器或加熱烤箱附近。
請勿將設備靠牆放置或放置在其他設備上。在設備的背面、側面和上方留出至少 4 英寸的可用空間。
另外也要定期檢查線路,以防電器空轉、空燒。注意避免電線裸露、潮濕等情況。
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