更新於 ：2022-12-13 11:25

生蚝通常是澳洲聖誕節家庭午餐的最愛，但在今年的聖誕期間可能更難買到。

據九號新聞台報道，一種名為QX的寄生蟲正在大量感染位於史蒂芬港（Port Stephens）Tilligerry Creek的養殖場里的悉尼岩生蚝。被感染的當地生蚝只剩下空殼。

對此，悉尼岩生蚝經銷商EAST 33的Glenn Browne表示，在洪水摧毀了豐收的生蚝後，又遭遇寄生蟲「絕對令人絕望」。

Browne說：「這極具毀滅性，有些農民不得不放棄整個農場。」

這種寄生蟲於今年8月被發現，目前已經毀掉了這片世界著名的岩生蚝產區，該產區的產量佔新州生蚝供應量的16%。

在史蒂芬港，原本大約有41家生蚝養殖場，由於洪水和QX疾病，現在只剩下為數不多的幾家。

據悉，目前新州初級產業廳（DPI）正在研究一種抗QX的品種。

初級產業廳的Ian Lyall說：「最新的結果非常令人鼓舞，感染一次QX病毒的存活率高達73%。」

同時，餐飲業也正在與農民合作，幫助生蚝養殖業。餐館目前從其他河口引進生蚝，以滿足消費需求。

Browne呼籲民眾儘可能購買悉尼岩生蚝，支持當地農民。