聊到墨西哥餐，許多華人或許覺得陌生。其實墨西哥餐的歷史幾乎和中餐一樣悠久，可追溯至3000年前，經過時間的考驗，已成為世界美食榜上一道靚麗的風景線！

墨西哥的傳統食物是玉米、菜豆和辣椒，即墨西哥人餐桌上必備的「三大件」。墨西哥味道以辣為主，甚至在吃水果時也會加入一些辣椒粉。此外他們還有吃仙人掌的嗜好哦！在墨西哥人眼裡，仙人掌就像水果一樣。

最經典的墨西哥美食當屬玉米餅（Taco）、梅斯卡爾酒（Mezcal）、洋蔥黑椒牛肉、乳酪嫩烤蘆筍、仙人掌炒青紅椒、香脆鍋巴卷、風味南美螺、墨西哥水餃片及燒烤雞排蛋包飯等，單看菜名或酒名就夠讓人嘴饞啦！

左有玉米餅，右有梅斯卡爾酒，酒香四溢撲鼻，醬汁熱辣麻唇，彷彿瞬間穿越至豪邁靚麗的加勒比海，色香味俱全的感受實在太爽啦！ 如果你也對墨西哥美食愛不釋手（口），那就更不能錯過這篇文章嘍。以下為你推介悉尼口碑最棒的墨西哥餐館：

Rosa

Rosa是一家休閑現代風餐館，坐落在Mona Vale海灘，是Palm Beach著名的Dunes餐廳背後的團隊對墨西哥餐飲的新詮釋。

在這裡，你可以細細品味瑪格麗特酒（包括經典的辛辣瑪格麗特酒和充滿活力的藍色圖盧姆酒），然後再品嘗現代墨西哥美食，如龍舌蘭義大利面、半殼塔斯馬尼亞扇貝配墨西哥辣椒以及火焰菠蘿。

地址：18 Barrenjoey Road, Mona Vale, 2103 NSW

Bad Hombres

這家餐館的名字翻譯成中文即是「壞男人」。別看它店名「壞壞」，實際上頗具特色：一是將墨西哥餐與中餐結合，二是以素食為主打。

想有情調，當然少不了音樂和美酒。Bad Hombres有A級的80年代播放列表，只要在Spotify上查找Zangers即可找到。 這裡的酒單上隨時都有十幾款酒，都是使用本地葡萄製作的葡萄酒。

為大家推薦一款具有中國與墨西哥特色的煎餅，該煎餅和油炸花椰菜、腰果奶油和新鮮草藥等搭配而食。

地址：40 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010, Australia

Mejico

Mejico的裝修超有特色！紅色走廊搭配紅色桌椅，盡顯奢華與現代感。

這間餐館是主廚Daniel Schai和慈善家兼Zambrero連鎖店創始人Sam Prince博士共同的傑作，是快餐體驗的一大進步，在熱鬧的環境中提供街頭小吃和美味的高檔菜肴。

這裡最有名的是牛油果醬（guacamole），醬是在你面前製作的，相當有誠意！ 澳洲盲曹（Barramundi）配菠蘿薩爾薩醬也很有特色。最後再來一份飯後甜點——瑪格麗特芝士蛋糕，讓甜酒香味沁入唇齒與心脾。

地址：105 Pitt Street, Sydney 2000

Calita

這家在悉尼Bondi海灘建造的墨西哥餐廳頗受顧客好評，很多食客都在IG上大力讚揚他們家的蟹肉炸玉米粉圓餅。淋上香甜芒果醬，搭配加入大量青檸與香菜的大蝦，或沾辛辣混合醬，吃起來超級爽！

如果你想要更特別的口味，可以嘗嘗Vuelve a la Vida，意思是「重獲新生」，它將貝類、辛辣的蛤蜊汁和Saladita餅乾混一起，給你別樣的體驗。

地址：Shop 1/266 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026, Australia

La Farmacia

來Darlinghurst嘗一嘗正宗樸實的墨西哥餐吧！La Farmacia的老闆Anthony MacFarlane介紹說，他們的烹飪方法和原料都忠於家鄉的味道，這些是他們家鄉的日常食物，他們追求大膽、真實和簡單的味道。

如果你去瓜達拉哈拉市旅遊一圈，真的可以找到La Farmacia菜單上的美食，可謂相當正宗且接地氣啦。

在這家餐館，顧客可以根據自己喜歡的口味自做一個玉米餅，然後一邊暢飲瑪格麗特酒，一邊聽響亮的墨西哥嘻哈音樂。

La Farmacia還提供無底洞早午餐，允許無限續杯。

地址：81 Stanley Street Darlinghurst

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