IGA 推出「本地雜貨店」 顧客可以決定商店裡有什麼

大多數澳大利亞人可能對當地超市有過失望，因為他們找不到想要的商品。但現在，一項開創性的新服務一勞永逸地解決了這個問題。

據澳新社報道，澳大利亞零售巨頭 IGA 推出了「本地雜貨店」(IGA』s Local Grocer)——它允許顧客實際決定商店裡有什麼。

IGA 利用數據、技術、和老派客戶互動為當地人採購定製產品，在幾個月內將開設的 400 家商店。每家本地雜貨店都將滿足他們社區的特定需求，沒有兩家是相同的。

IGA 的 Local Grocer 旗艦店剛剛在悉尼西北部的 Epping 開業，這個服務理念已經受到當地購物者的歡迎。

Epping 商店由在 Mint Fresh 旗下的Antoine 和 Richard Rizk 兄弟經營的，是他們在該行業工作十多年後開設的第五家商店。

Antoine 告訴澳新社，本地雜貨店的設計目的是「當地人可以在一個地方獲得幾乎所有他們需要的東西」，他說他們甚至選擇不安裝自助結賬櫃檯，「這樣我們才能真正了解我們的當地購物者」。

他解釋說，他們使用應用程序和焦點小組來獲得有關客戶所需產品類型的反饋。

「當地的亞裔社區有很多定製服務，我們在雜貨店、乳製品、冰櫃以及水果和蔬菜櫃檯都有相當多的定製商品，」他說。

「我們與很多本地人交談並查看了很多競爭對手，我們還使用了一個應用程序……為焦點小組招募客戶。

「這項調查為我們提供了一堆反饋，關於他們做飯的頻率以及他們需要什麼樣的產品。

「這些反饋讓我們為當地採購了很多我們通常不會庫存的產品——冷凍區裡面有像餃子和豬肉包子一樣的產品，還有亞洲不同口味的甜點，如綠茶和芝麻。」

他說，儘管這家商店只營業了幾天，但已經在根據顧客的要求定期添加新商品。

「例如，在我們的酒類部門，我們收到了老年客戶對特種單一麥芽蘇格蘭威士忌的要求，也有對小麥粉的要求，我們已經將這些產品上架， 「 他說。

「我們要求客戶寫下他們的姓名、要求和電話號碼，一旦產品到貨，我們就會打電話給他們。」

Rizk說，這家商店包括在普通超市永遠找不到的商品。「我們希望能夠為當地人採購東西，當地超市的成功取決於當地人的投入，這就是我們能夠與社區互動並真正支持他們的地方，」他說。

「我們希望表現得像他們的新鮮食品儲藏室。自從我們開業以來，我們幾乎每天都有顧客進來，這是一個好兆頭。我們的定製服務是與對手的一個巨大的差異點，它給我們帶來了競爭優勢。

「每個人都習慣於從超市購買傳統的烤雞，但我們提供烤豬肉和羊肉、五花肉、熱小吃包之類的東西——所有這些都是你在傳統超市買不到的。」

他說 Local Grocer 商店的「差異點」對於 Coles、Woolworths 和 Aldi 等超市巨頭來說「絕對是一個挑戰」。

「因為作為個人所有的商店，我們非常靈活，能夠根據當地人口進行改變和定製，這不是他們現在可能大規模做的事情，」他說。「對我們來說，我們的競爭優勢是敏捷，能夠變通和做出改變，並提供優質客戶服務。」

Rizk 先生說，他還想打破 IGA 更貴的迷思，指出該連鎖店有一個價格匹配計劃以及定期的打折活動。