雖然國際邊界已重新開放,大家可以飛往世界各地旅遊,但別忘了我們澳洲家門口也有著大量的度假好去處,支持一下本地旅遊業,對澳洲經濟也有所幫助哦!
這裡為大家精選4條新州超棒的公路之旅,每條路線都有著大量的美食、迷人風景、住宿和活動,很適合全家人或朋友一起自駕旅遊。
與許多鄉村小鎮一樣,Parkes也是因為其淘金歷史及觀星而聞名,這裡是內陸探險的最佳起點。沿著開闊的公路向北走,就能到達Dubbo,一個適合家庭居住的小鎮,也是Taronga西部平原動物園的所在地。
如果天氣晴朗的話,可別錯過參觀那裡的Dubbo天文台,觀賞壯觀的宇宙景觀。
穿過大西部平原(Great Western Plains)和Gilgandra,進入到Warrumbungles時,您會發現澳洲第一個也是唯一一個黑暗天空公園,這個地區因其壯觀的夜景而受到特別保護。這條線路的終點是閃電嶺(Lightning Ridge),一個著名的內陸小鎮,在這裡您可以嘗試開採蛋白石,然後去看看當地礦工雕刻的地下版Rushmore山。
小貼士:建議您在Dubbo住上一兩晚,這裡有一系列的住宿共選擇,可滿足旅客的不同預算。
旅程:7小時
Murray河將新州和維州分成兩地,這趟自駕旅遊將是一次美麗的長途跋涉,公路沿著曲折的水路,全程長850公里。
旅程從Albury開始,您可以在啟程前到那裡的Murray藝術博物館參觀他們收藏的原住民作品。驅車穿過鬱鬱蔥蔥的鄉村,您將到達Corowa,這裡是Corowa Whisky and Chocolate的故鄉,您可以買到各種威士忌酒和巧克力。
旅途中,您會穿過迷人的濕地,然後到達以柑橘生產和河流觀光聞名的Barham。到了蒙哥國家公園,俯瞰不斷變化的湖床和風化的沙丘時,您會覺得自己好像回到了過去。這裡是著名的世界文化遺產,也是蒙戈人(Mungo)的故鄉。
旅程:10.5小時
基德曼路(Kidman Way)之旅也是以Albury為出發點,但這次您是向北走,體驗真正的澳洲內陸旅遊。建議您進入荒蕪之地前,先在Griffith呆上一天,這裡是Riverina地區的食品和飲料中心,有著濃厚的義大利傳統。
從Griffith出發,穿過紅土便是稀疏的平原,最後到達Cobar。Cobar在以前是個大型採礦鎮,如今已成為觀賞內陸地區的最佳地點。最後,您會到達Bourke,在這裡以參觀到原住民的遺產,了解傳統的鄉村生活。
從古樸小鎮Cooma啟程,如果你喜歡安靜的地方,這裡是一個不錯的滑雪基地。
Adaminaby很值得一游,主要因為它的歷史–原來的小鎮被淹沒了,新的Adaminaby包含了澳洲亞特蘭蒂斯的一些原始建築。進入到Kosciuszko國家公園時,您所參加的活動將由季節來決定,夏季有徒步旅行,冬季有滑雪運動。
Thredbo和Jindabyne是新州雪場的旅遊中心,這兩個地方有大量的滑雪設備。這裡還有很多釣魚、騎山地自行車和騎馬的活動。
旅程:如果您選擇穿過國家公園的風景路線,包括Cabramurra和Khancoban等風景優美的城鎮,則需要5.5小時。
(原文鏈接:7 Beautiful Road Trips To Take In NSW This Summer)
This post was last modified on 2022年10月25日 12:20
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澳洲政府於12月7日正式推出「核心技能職業清單 (CSOL)」及相關簽證改革,以應對技術人力短缺問題,尤其針對建築業及其他受影響的產業。該政策加速了技術移民的審批流程,涵蓋了多達456個職業,職業範圍廣泛,包括傳統技工(如木匠、砌磚工)和非典型職業(如瑜伽教練、記者)。這顯示出澳洲政府在全面考量各行業需求之餘,也將焦點集中於勞動力最迫切的缺口。 政策分析 1. 針對建築業的重視 澳洲目前面臨住房短缺危機,建築業的技工短缺更使問題雪上加霜。通過「核心技能職業清單」及「需求技術簽證 (Skills in Demand Visa)」,政府期望能夠吸引更多國際技術工人填補缺口,特別是在建設房屋方面加速進展。這項政策是對建築業進行針對性調整的務實措施,體現了政府對該產業的高度重視。 2. 多元化的職業範疇 清單中納入的職業不僅涵蓋技工、建築業,還包括服務業、農業及其他行業,如美容師、牧羊人等職業。這種多元化的範疇反映出澳洲對整體勞動市場缺口的平衡考量。特別是部分「冷門職業」的納入(如瑜伽教練),顯示政府有意填補各行業的小型但不可忽視的技能需求。 3. 經濟效益與本地技能培訓的並重… Read More
朋友從未做過這道菜,然而印象卻特別深刻。她說,湯頭是酸辣的、魚湯是白色的,那個魚鰓肉還特別嫩,真是忘不了的好滋味。 老上海的傳統年菜 快過年了,採買食材、選購熟食年菜,幾乎佔滿了歲末生活行程。年菜是如此不容忽視。考慮自家年菜之餘,不禁好奇別人家的年菜都有哪些菜?朋友來自大江南北,年菜有同有異,其中一道老上海年菜「酸辣魚頭粉皮湯」,最為特別。之所以好奇,是因為在自己的生活圈,所接觸網路社群中,從來沒有看過這道菜,中國菜中聽過、吃過紅燒魚頭、酸菜魚頭、剁椒魚頭、沙茶魚頭、咖哩魚頭等等;至於酸辣味道,市面上更為常見的是泰國菜中的酸辣調味的魚頭海鮮湯。 朋友說,這是老上海年菜。老上海人如朋友,飲食習慣偏向食物本味的菜系,令她難忘的滋味,應該不會是川味與泰國的強勁酸辣風味,那麼這個酸辣就更令人好奇了,很多美食家都說過,一道料理能夠傳承,一定有它的理由。 魚湯(圖片來源:Adobe Stock) 原來老上海人不吃辣 其實,現在市面上的上海年菜,也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往組合包裝,葷素濃淡都要兼顧,一方面現在上海人的口味真的也比較能吃辣了,不能吃辣的形象,是專屬於老上海人。但我相信老上海人還在,繼續傳承老菜。 朋友說,味道是酸辣的。她記得記憶中,這讓我想到優酪乳,喝起來帶酸味的白湯。然而這道湯顯然沒有加優酪乳或牛奶。朋友說,酸味應該是放醋,是鎮江醋,至於辣味,是來自辣醬,但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣醬。 憑著朋友給的線索:「魚頭先加很多生薑煎到兩面金黃焦香,然後加水和調味料去煮,然後加粉絲或粉皮。味道是酸辣的,但魚湯比較白……」朋友還強調,有辣油漂浮在湯上。白湯紅油,這更令人好奇這道傳統年菜吃起來是甚麼味道。 酸辣魚頭(圖片來源:Adobe Stock) 酸辣魚頭和砂鍋魚頭 上網一搜索「酸辣魚頭」,跑出來的都是一隻砂鍋里放著一個大魚頭,紅色的湯上還浮著辣椒,這一看就知道不是朋友說的。排除了川味、泰式的酸辣魚頭湯後,發覺同為江浙菜系的砂鍋魚頭,還是與這道酸辣魚頭粉絲湯比較有內在連結。濃白的湯,就是煎過的魚頭所熬出來的湯,讀了許多美食報導後得知,大部份江浙餐館有砂鍋湯類,砂鍋大魚頭是菜單中比較豐盛的選項。為此,特地去了一家有口碑的老上海餐廳,等了40分鐘,看到一鍋白湯被小心翼翼的端上桌。 湯裡面主角是大魚頭,就是朋友說的花鰱魚,也叫胖頭魚。白湯喝起來,完全不像魚湯,倒就像看起來的樣子─牛奶。原來大魚頭熬湯,可熬出這個濃白色澤和濃郁滋味。值得一提的是,吸飽了湯頭的粉絲,真的就像朋友說的,好吃極了。… Read More
澳大利亞衛生部門表示,澳人不必擔心正在中國流行的人偏肺病毒,但應保持警惕,防止感染。與此同時,COVID病毒和其他疾病仍在傳播。 中國當局上月報告稱,14 歲及以下兒童感染人偏肺病毒的病例激增,社交媒體用戶轉發了急診室人滿為患的圖片,有人猜測這是否可能是另一場全球疫情爆發的開始。 據《悉尼晨鋒報》報導,澳大利亞公共衛生專家尚未發現感染是由這種病毒的新菌株引起的證據,此病毒 20 年前首次在澳大利亞被發現,但很可能在此之前就已經開始流行。 新州衛生防護中心執行主任 Jeremy McAnulty說:「我們掌握的信息非常有限,你可以想像,但沒有任何跡象表明它有任何異常。」 此病毒引起的普通感冒癥狀很難與其他呼吸道病毒引起的癥狀區分。 在某些情況下,人偏肺病毒可發展為肺炎和支氣管炎,需要住院治療。兒童或免疫系統較弱的人尤易受到感染。 新州的人偏肺病毒病例在去年 9 月底和 10… Read More
聯邦政府發布了到2029年逐步減少對「資金過剩」學校撥款的計劃,面臨最大資金削減的悉尼私立學校名單已揭曉。 新鎮(Newtown)的雅典娜學校(Athena School)、北部海灘基督教學校(Northern Beaches Christian School)、布魯克維爾(Brookvale)的聖奧古斯丁學院(St Augustine's College)和華人區Burwood的MLC學校(MLC School),2029年前,每名學生將失去超過2000澳元的聯邦撥款。 據《悉尼晨鋒報》報導,參議院在通知中對預算問題的答覆顯示,這些學校是預計將失去資助的30所新州學校之一,另有66所學校的學校資源配置標準(SRS)百分比將被降低。 SRS 使用公式來決定每所學校需要多少政府資金,該公式是 Gonski 改革的一部分。每所私立學校都會根據家庭收入中位數進行 「貢獻能力」評分,從而降低大多數非公立學校的基本… Read More
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