草莓（圖片來源：Adobe Stock）
甜點是最能表現季節感的飲食方式之一。趁著當季，品嘗美味的甜點，也把季節之美封存在甜點滋味中。
日本人在春天欣賞櫻花綻放的景色，通常會在櫻花樹下鋪地墊坐著喝酒及吃便當等。在知名的櫻花景點中，櫻花盛開時節還有小吃攤販擺攤，可以看到很多櫻花粉色的點心，傳統日式點心鯛魚也做成櫻花粉色，烤糰子也點綴櫻花色的餡料。
賞櫻最應景食物，除了賞花便當，就是三色花見糰子：白色代表雪，是對冬天的惜別，綠色是艾蒿，是夏季的預兆，而櫻花般的粉色糰子，則是春天的氣息。
草莓大福是日本冬季最受歡迎的和果子，酸甜鮮嫩多汁的新鮮草莓被綿密的豆沙餡與柔軟的白色麻糬包覆，三種食材組合在一起，口感滋味非常豐富；同時，簡單的三種食材還變化出多種造型，視覺味覺都很觸動人心，滿心期待季節美味。
承襲和果子的創意，草莓大福有麻糬包覆大草莓的傳統造型；有將麻糬像圍巾一樣裹住草莓的造型；或是在麻糬中點綴入口即化的紅豆顆粒，口感更豐富。
乍暖還寒的初春，正是法國檸檬塔盛產季節，此時，各種造型美麗的法式檸檬塔紛紛佔領麵包店的櫥窗，帶給人春意盎然的遐想。法式檸檬塔在法國是家戶喻曉、歷史悠久的甜點，它是以檸檬調合奶油而成的檸檬奶醬，口感酸香清爽。
法式檸檬塔是下午茶的絕佳選項，偏酸不甜膩的口味，尤其受到口味清淡者的喜愛。酸酸甜甜的檸檬塔，適合搭配的飲品有溫潤的紅茶或清爽的淺烘焙咖啡。
紅豆湯圓是亞洲冬季常見的甜食，但各國的作法口味不盡相同。日本人將紅豆湯搭配年糕；韓國人的紅豆湯香甜綿密；華人一般會將紅豆煮成湯，湯裡面則是搭配糯米做成的小湯圓，吃起來很有口感，也有飽足感，是下午茶的熱門點心選項。
南方的冬天，適合紅豆生長，如：台灣南部高屏地區，冬天日夜溫差大，有利豆莢籽粒充實；紅豆質量好，除顆粒大，質地綿密，料理起來香氣也足。
冬天吃冰淇淋，別有滋味；經典的蘋果派吃法，在上餐前先加熱溫暖，再加上一球冰涼的香草冰淇淋，入口冰火交融，口感非常豐富。同時，這道甜點的配方含有肉桂，濃郁辛香滋味，吃起來身體會生出暖意，特別適合冷冷的冬天食用。
蘋果派的滋味因蘋果種類而異，基本上烤蘋果派，最好用水份少、口感脆的品種；冰箱里的蘋果如太多，又快過期，不妨試著做到蘋果派，嘗嘗冷熱雙重滋味。
This post was last modified on 2022年10月21日 14:17
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More