悉尼近年來開了許多韓國餐廳，掀起了一股潮流。圖為Jung Sung提供的突破傳統韓國餐飲的特別菜肴，主廚Insup Kim曾在美國的米其林星級餐廳磨練廚藝。(圖：Jung Sung)
今年的父親節落在9月4日，想到了要用什麼來孝敬爸爸嗎？這裡小編建議您帶他去吃韓國餐。說到韓國餐，人們都會想到深受歡迎的韓式BBQ和炸雞。其實韓國料理還有其他美味料理，很值得您去探索嘗鮮。
悉尼近年來開了許多韓國餐廳，掀起了一股潮流，從具有高檔裝潢的現代韓國餐廳、Omakase到毫無任何裝飾的家庭式餐廳，可謂應有盡有，帶給食客不同的韓式料理享受。這裡為大家介紹悉尼數家頂級韓國餐廳，趕快記下了，帶爸爸一起去吃吧！
位於Chippendale Old Rum Store 商店大樓的Jung Sung餐廳給人留下了深刻的印象。這裡提供了突破傳統韓國餐飲的特別菜肴。主廚Insup Kim曾在美國的米其林星級餐廳磨練廚藝。
這裡的菜單隨著季節變化，使用當地新鮮食材，將韓國傳統烹飪技巧及澳洲人喜愛的口味相結合。超推薦他們的各種和牛菜肴及玉米甜點。玉米甜點的形狀像根玉米棒，使用Didenjang、甜玉米羹、醬油和焦糖開心果製成。
韓式燒烤，但要做得花哨，這就是Woo Wol的理念，它是韓國高級餐廳Jung Sung所開的另一家新餐廳，位於Kensington美食餐區。這不僅是一家時尚的韓國燒烤店，也是一家充滿和牛風味，提供Omekase體驗的餐廳。
Woo Wol燒烤店有提供午餐和晚餐餐食，這裡的燒烤都是使用炭火來進行，烤肉套餐里有美味的醬油牛肉或豬肋骨或和牛，擺在美麗的日本風格便當盒，簡直色香味俱全！其他美食還包括兩種吃法的韓國石鍋拌飯，刺身或石鍋和牛。
據悉，Woo Wol即將在9月開另一家提供Omakase體驗的餐廳—Woo Wol Black-AKA，敬請期待吧！
自2018年開業以來，Sáng By Mabasa一直贏得悉尼人的喜愛。這家規模小而時尚的現代餐廳由一個家庭經營。這裡提供以son-mat烹飪為主，意思是「手工味道」，菜肴都是手工製作的，既美味又健康。Sáng By Mabasa最受歡迎的菜肴包括Yookhwe（一種類似於生和牛韃靼的菜肴，配以亞洲梨、黃瓜、紫蘇葉和蛋黃）；jjim mandu（蒸餃）；bossam（豬肚配以調味的蘿蔔和咸蝦）；以及jogae tang（一種蛤蜊湯，配以咸鱈魚子、豆腐和蘿蔔）。
晚餐的價格是每人最低消費55澳元（不包括飲料），或著您可以選擇80澳元的套餐。如果您是來吃午餐的，可以從簡單的午餐菜單中選擇，如牛肉、泡菜或拌飯等。
SOUL Deli由夫妻二人Daero Lee和Illa Kim經營。自2020年開業以來，這家咖啡館與熟食店相結合的餐廳已成為Surry Hills居民最喜愛的餐廳之一。
這裡的咖啡館在早餐和午餐時間開放，提供帶有韓國風味的澳洲主食，比如熏肉蛋卷配泡菜、韓國雞肉粥、豬肉和泡菜土司，以及鹹魚子（韓國魚子醬）煎蛋。飲料方面，您必須嘗嘗他們超棒的咖啡，以及流行的韓國飲料，如黑芝麻拿鐵和Dirty Nutty，一種加了花生醬和奶油的濃縮咖啡。
SOUL Deli裡面有一個泡菜吧，有賣一些熟食，從傳統的泡菜到用芝麻油炒的泡菜都有，都是裝在現成的罐子里。其他食品包括醬料和小吃，以及韓國烤肉套餐包，讓您買回去自煮。
喜歡吃肯德基的人都會喜歡Arisun，尤其是那些輪班工人和夜貓子們，Arisun可以滿足他們想要吃炸雞的慾望。
這家餐廳於90年代初在Belmore開業，之後在2007年搬到唐人街現在的位置，以其豐盛的食物著名。值得一提的是，餐廳在周末午夜後仍營業，深受夜貓子歡迎。在這裡您可以吃到火鍋、黑豆面、烤煙熏鴨、豬排和華夫餅、米飯，以及各種湯類。飲料方面，這裡有提供燒酒、韓國啤酒、桃子蘋果酒、米酒和果味燒酒等。
想吃韓國食物，又無頭緒吃什麼，那就由廚師來幫你決定吧！Kobo是一家「omakase」，這家由韓國廚師Jacob Lee（Marble BBQ和Tokki）掌廚的小餐館只有8個座位。Lee將帶您體驗韓國美食，從傳統的SURASANG 「國王餐宴」到現代韓國菜肴。Kobo在每周二至周六營業。
家庭式餐館Pu Ji Mi隱藏在一個不起眼的Eastwood商場里，提供悉尼最好的牛肉菜肴之一。在這個沒有任何裝飾的餐廳里，您可以嘗到可貴的家庭式料理。除了提供好吃的牛肉，這裡還有豬肉和泡菜燉肉、牛腸火鍋、油炸章魚、短排骨湯、海鮮煎餅和拌飯等。
（原文鏈接：10 Of The Best Korean Restaurants In Sydney Right Now）
This post was last modified on 2022年8月24日 18:36
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More