悉尼是一個隱藏著各類美食的城市，不僅有奢華優雅的餐廳，也隱藏著各家物美價廉、別有情調的小餐館、咖啡館和小酒館。這份悉尼值得一去的餐廳清單值得收藏，排名不分先後，趕快開啟尋找美食的步伐吧！

Firedoor

Firedoor由生於英國的米其林名廚Lennox Hastie創辦，不使用煤氣或電力，只採用原始柴燒 BBQ料理方式，以充分體現各種食材的野味而聞名，並榮獲2022年101家世界最佳牛排餐廳第三名。Hastie還上過由網飛（Netflix）製作的主廚上的餐桌燒烤篇（Chef』s Table BBQ）紀錄片。餐廳內知名菜單有203天的熟成牛排肋牌（203 Day Dry-Aged Beef Rib），這種有幾百年歷史的方法使肉質變得異常鮮嫩，再加上在明火上烹制，味道更濃郁，搭配新鮮的當地時令食材，為顧客提供與眾不同的用餐體驗。食客可以選擇坐在開放式廚房前的檯面區，親眼觀賞主廚用柴燒的方式，將各種新鮮食材烹飪成美味佳肴。

地址：23-33 Mary St, Surry Hills NSW 2010

Ester

在這寒冷的冬季，熊熊燃燒的爐火能帶來一絲絲溫暖。Ester將爐火和時令農產品結合起來，用明火烹制一些優質食材，吃起來有特別的煙熏味。如果你想犒勞一下自己，千萬別錯過他們的套餐。如果想奢華一點，可以試試看新鮮藍鰭金槍魚、清蒸鱸魚、雞皮串和明太子。

地址：46-52 Meagher St, Chippendale NSW 2008

Bathers’ Pavilion

Bathers’ Pavilion是一家古色古香的希臘餐廳，內部開放的空間主要以白色和藍色為主。餐廳坐落在悉尼北岸Mosman區的Balmoral Beach旁，可以欣賞到夢幻的海岸風光，精緻的餐飲與輕鬆的休閑氛圍巧妙地結合在一起，而且還有一系列令人驚嘆的雞尾酒，適合與心愛的人約會。

地址：4 The Esplanade, Mosman NSW 2088

Méjico

這家墨西哥餐廳充滿情調，夜晚明亮熱鬧，提供龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒。如果你喜歡街頭小吃，推薦「feed me」菜單，墨西哥夾餅、酸橘汁腌魚和墨西哥經典美食Tostada。

地址：105 Pitt St, Sydney NSW 2000

Hugos

Hugos濱海而建，可以選擇在室內或者戶外進餐，一邊享受美食，一邊賞夕陽和波光粼粼的水面。這家餐廳專註於新鮮的現代義大利美食，對一些傳統的經典美食進行改造，同時添加新奇的變化，例如海鮮拼盤，包括澳洲平政魚刺身、帝王蝦。全天提供大量不同的菜單，以滿足所有口味。

地址：Manly Wharf, 1 E Esplanade, Manly NSW 2095

Margaret

Margaret提供優雅精緻的海鮮菜肴，辣蝦、扇貝、炸紅石斑……食材均來自於澳洲當地，同時還有豐富多樣的葡萄酒和雞尾酒。低垂的燈光營造了溫暖的用餐氛圍，適合情侶夫妻約會，慶祝一些特殊的紀念日。

地址：30-36 Bay St, Double Bay NSW 2028