澳洲牛油果供應旺盛，未來5年國內產量將擴大40%，意味著澳人可以一直廉價享受更多的牛油果。

據澳新社（news.com.au）報導，農業綜合銀行Rabobank表示，僅在今年，牛油果的人均供應量估計比上年增長26%，相當於每位澳人有22個牛油果。

行業預測顯示，未來5年的國內產量將擴大40%，達到5萬噸，澳大利亞所有的牛油果種植地區都有望增長。

2021-2022年，主要是西澳和昆州的牛油果大豐收造成了全國性供應過剩，導致零售價格在去年6月暴跌至每個1澳元的歷史最低點，並在7月初繼續下跌。

銀行副分析師Pia Piggott在報告中說，今年牛油果的零售價格比5年平均價格低47%，這給已經正在應對生產成本上升和勞動力短缺的農民帶來了壓力。

與上年相比，2021-22年澳大利亞家庭食用牛油果的數量猛增31%，由於價格較低，他們在牛油果上的支出還減少了29%。

該銀行的報告說，與此同時，出口量在過去一年中增長了350%以上。

國內居民和海外市場將更加喜愛澳大利亞本地種植的牛油果，以便在未來幾年消費掉這些增加的產量。

報告說：「增加出口對於確保市場找到更好的平衡點及支持種植者期望的可持續價格至關重要。」

澳大利亞牛油果行業的代表機構鼓勵人們囤積這種有利健康且富含良好脂肪的水果。

澳大利亞牛油果公司（Avocados Australia）首席執行官John Tyas最近表示：「像所有的種植者一樣，牛油果種植者也一直在面臨著化肥、燃料不斷漲價以及勞動力短缺帶來的高投入成本的苦惱。」

「儘管如此，牛油果目前的售價為購物者提供了極高的價值。」

「雖然各個家庭正在感受到通貨膨脹的壓力，但我們建議購物者還是要充分利用牛油果有利健康的這一優點。」 Tyas說。