（圖片來源：Wikipedia）
澳人正在為不斷上漲的生活成本傷透腦筋，但儘管食品價格飆升，有人依然在小的「奢侈品」上縱情享受。
黑松露是世界上最昂貴的食材之一，1公斤上等黑松露目前售價在1,500至2,000澳元之間。
儘管售價很高，卻並沒有阻止2022年到來的銷售旺季，餐飲界透露，一些食客正在為用這種昂貴的食材製作的菜肴大肆揮霍。
「松露一直很受歡迎，然而以前在澳大利亞很難找到優質的松露。」 悉尼皇冠的Wood Cut餐廳主廚Ross Lusted告訴澳新社（news.com.au）。
「大約25年前，農民開始嘗試在澳大利亞種植松露，現在澳大利亞是世界上最大的黑松露生產國之一，並出口到美國、歐洲和亞洲。」
「在新冠疫情期間，國際出口放緩，因此澳大利亞松露種植者面臨在國內銷售松露的巨大壓力，因為松露出土不久就會開始變質。」 「然而當國際市場開始再次需要松露時，我們的價格很快就漲到了頂峰。」 Lusted說。
他解釋說，松露的價格是由其生長所需的複雜環境決定的。
「松露傳統上都是在野外生長的，它們能依靠橡樹、榛子和栗子等提供的營養物質生長成熟。」 「目前松露種植者試圖將這些樹木種植在淺層、排水良好的白堊質土壤中，模仿可能讓松露生長的條件引進孢子，從而重新創造松露的生長環境。」
「天氣條件、樹木的年齡和孢子的質量等都決定了該地區是否能生產出這種難以捉摸的『黑金』。」 他說，「人們的努力不會總是成功，就像生產世界上最好的葡萄酒一樣，大自然是很難駕馭的，大自然將決定你的努力是否會成功。」
松露具有獨特的泥土味和「無可挑剔」的香氣，可以「充滿整個房間」。在澳大利亞，它們已經在新州、維州、塔州和西澳生長。
Lusted說：「在為期8周的松露季，在Woodcut餐廳可吃掉30公斤或價值約6萬澳元的松露。」 他解釋說，他菜單上最受歡迎的菜品就是松露烤麵包。
「但這遠遠不是你的普通三明治，麵包里裝滿了發泡的Gruyère乳酪，並覆蓋著磨碎的松露。」
Lusted還表示，黑松露與乳酪火鍋一起食用「是一種真正的冬季放縱」，與一杯紅葡萄酒一起食用簡直「堪稱完美」。
「我喜歡義大利紅葡萄酒，如Nebbiolo或Amerone；如果我選擇澳大利亞葡萄酒，那將是來自堪培拉的Clonakilla Shiraz」。
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More