披薩示意圖（來源：Adobe Stock）
悉尼北區一家Domino披薩店（Domino』s Pizza）由於在蟑螂成群的環境中營業，後自願停業翻新整頓，直至獲得新食品安全許可證才有望重新開業。
這家披薩店位於Chatswood，一名顧客曾在享用披薩時發現餅內有一隻蟑螂。今年3月，當局對該店展開進一步調查，發現其在蟑螂成群出沒的環境下營業。
後來，該門店受罰1760澳元，原因之一是沒有採取「所有切實可行的措施根除並防止害蟲滋生」。
此外，骯髒的工作台和工作區域也被單獨列入罰款原因之列，理由是店員未能保證「所有固定裝置、配件和設備達到所需的清潔標準」。
由於衛生狀況太糟糕，Domino公司總部不得不介入此事，宣布自願關閉該門店。該公司一位發言人表示，他們認同地方政府認為該門店不符合食安標準的說法。
上周，Domino從加盟商手中接管了這家門店，並立即關門翻新整頓，具體包括「修理、更換並深度清潔所有設備，還要對備餐區域和器具消毒」。
Domino發言人說，除非完全修復、深度清潔，並獲得新食品安全許可證，否則該門店不會重新開業。
發言人並就食品安全和質量問題向當地顧客道歉。
發言人還稱，公司將與地方政府和國家環境衛生協會（NSF）的獨立審計員合作，確保新店在新管理模式下重新開業之前，達到地方政府和公司內的所有標準。
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