玉棋（圖片來源：Adobe Stock）
玉棋（Gnocchi）是一種義大利傳統食物，常被稱作「義大利土豆餃子」，通常由馬鈴薯、太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀，食前一般需要用水煮。
或許您從未聽說過這道異國美食，但不要緊，身在西澳珀斯也能品嘗到不同味道及做法的玉棋，在色香味俱全的佳肴前體驗「舌尖上的義大利」。今天為大家分享6家適合吃玉棋的餐館，如果喜歡記得收藏呦！
Hearth餐館最近推出了新菜單，他們的大廚與當地傳奇的芝士生產商La Delizia（IYKYK）合作，打造出華麗的義大利乾酪玉棋，配以Warrigal蔬菜、洋蔥沙巴雍和原汁肉塊，品嘗後的顧客紛紛在網上盛讚美味。
這家餐館的甜點也相當豐盛且好看，如潔白如雪的「雪地仙子」點心、煙熏甜菜根撻以及開心果冰淇淋三明治。
地址：The Ritz-Carlton, Perth； 1 Barrack StreetPerth, WA 6000 Australia
Acqua E Sale有兩款熱銷玉棋可供選擇：一種是自製的、配以燒鴨腿肉、牛肝菌和酥脆的麵包屑；另一種是較硬的撒丁島玉棋（Sardinian gnocchetti），由新鮮的義大利香腸、帕瑪森芝士和番茄蘇果烹制而成。
此外，這家店的披薩豐富多樣，尤其是海鮮披薩，簡直讓人看得垂涎三尺！
地址：391 Fitzgerald Street Perth 6006
如何區分頂級麵食與普通麵食？ 芝士和碳水化合物的比例至關重要，懂行的顧客一口就能嘗出細節。Pizzaca Pizzeria & Bar就很擅長這一點，他們的香蒜醬普羅沃洛內乳酪餡玉棋（pesto provolone stuffed gnocchi）搭配榛子棕色黃油醬，咬一口，知味道獨特；嚼一口，贊手藝高超。
地址：2/168 Scarborough Beach Road, Scarborough
Si Paradiso是一家充滿活力的露天餐館，路過時你可能以為它只是街頭小吃，但坐下後方才發現他們的披薩和巴黎玉棋（Parisian Gnocchi）有多麼迷人。
玉棋土豆經過煎炸，邊緣酥脆且呈現焦糖色，由羅勒香蒜醬（basil pesto）、松子、帕馬森芝士和檸檬點綴，綠黃交織，如春花綻放。
地址：446 Beaufort Street, Highgate
La Sosta餐館在很多方面都做得很好，玉棋恰好是其中之一。這裡的其他意餐也十分正宗，味道濃郁，充滿愛心。
這裡是家庭聚會的好去處，夫妻倆或一家人飽餐一頓後要記得嘗嘗提拉米蘇哦！ 飯後的意式甜點如同溫暖的擁抱，將親情與愛情綿延至味蕾。
地址：85 Market street, Fremantle, 6160, WA
Maruzzella是一家位於珀斯東部的家族式義大利餐廳，於2015年10月開業，主廚是在世界各地擁有多年烹飪經驗的資深廚師。在食材方面，他們每周都從義大利進口Fior Di latte Mozzarella芝士、麵粉、Buffalo芝士和葡萄酒。
這家餐館的麵糰在裝盤前至少要經過48小時發酵，使其非常容易消化。披薩是那不勒斯風味的，邊緣很厚，中間很薄。
他們有四種芝士玉棋——莫澤雷勒、戈貢佐拉、普羅沃洛內和陳年帕馬森芝士，搭配鼠尾草、蘑菇和松露，絕對是芝士愛好者不容錯過的美食！
地址：63 Bennett Street East Perth WA 6004
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More