澳訂餐平台偷加小費 去年大流行多收穫$220萬

在新冠疫情的影響下，消費者已不再流行使用現金付款，但墨爾本餐館使用的一些訂餐和付款應用程序卻會提示顧客線上支付小費。 去年大流行期間，訂餐和支付平台me&u為澳洲各地的酒店工作人員收取了220萬澳元的小費。

專家說，小費在澳洲通常被視為自願支付，以表達對服務者的一點心意。這種文化在澳洲並沒有根深蒂固，也不是消費者應盡的義務，因此線上付小費是對澳洲傳統文化的一個轉變。

據世紀報報道，Windsor市Tokyo Tina餐廳的老闆兼公社集團（Commune Group）董事的Simon Blacher說，他對現金小費的黃金時代記憶深刻。「我在高流量的酒吧和酒館、夜總會和深夜場所工作過。人們買兩到三瓶啤酒會給你一張20澳元的紙幣，然後說『不用找了』。這是經常有的事。」但Blacher表示，在2022年，墨爾本的現金小費已經給得很少，小費罐大部分都是空的。

大流行病加速了現金的消亡，也加速了現金小費的消亡。不過，顧客卻比以往更多地被要求通過電子支付、二維碼訂餐平台、共享單車和送餐應用程序等支付小費。

昆州大學零售營銷和消費者行為學教授Gary Mortimer表示，大流行期間，越來越多App和支付平台偷偷加上小費。此話題也在線上論壇或社交圈掀起熱議，人們激烈反對小費在澳洲變成一種「常規」。Mortimer說，支付平台的小費提示有可能讓顧客產生負面情緒，並導致他們放棄交易。因此，他認為小費應成為一種自願的交易。

根據獲得的數據顯示，通過餐廳桌子上的二維碼操作的訂餐和支付平台me&u，去年為澳洲各地的酒店工作人員收取了220萬澳元的小費。這等於該平台上總交易量的1%至2%。此數目比2020年多出了672%。

me&u首席執行官Katrina Barry說，小費功能增加到App以後，一些餐館的小費增長了50%，連從未收取小費的餐館也獲得一筆可觀的收入。

統計數據顯示，1月份的平均小費幾乎恢復到大流行前的水平，達到了9.5%，之後隨著生活成本的壓力上升，在5月下降到8.1%。

數據也顯示，維州人付的小費比其他州的人多，在5月份平均為10.7%，昆州6.6%，而新州則6.3%。

維州收最多小費的地方是在South Wharf、墨爾本CBD、Brunswick、Portsea和Falls Creek。

百勝餐飲集團、me&u和Square都允許餐廳業者自行決定通過平台支付的小費在員工中分配，而Uber則表示，支付的小費100%直接匯給司機和送貨員。