冬季日常飲食（圖片來源:Adobe Stock） (c) 2019 Anna Kucherova
冬季來臨，寒冷的影響，身心皆有感受；日常飲食就是最好的食補機會，每日餐點也可以很養生。
一股寒流讓澳洲多地「一秒入冬」。對熱愛美食、熱愛養生的中國人來說，而冬季食補是為抵禦冬天的嚴寒，補充元氣。
隨著冬季到來，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態養精蓄銳，為來春萌發做準備。人類雖無冬眠之說，但民間盛行食補，有北方熱補、南方溫補之說。
中國飲食講究葯食同源，以許多人冬天愛喝的「當歸生薑羊肉湯」為例，羊肉是食物，也是葯，它是熱性食物，同時也有補性。因此，中醫也建議，適量食用此湯方，才能暖身不上火。
最好的食補方式，就蘊含在日常飲食中。只要慢慢地認識食物的特性，並依據環境與身體因素選擇食材與料理方式，三餐也可以是調養身體的途徑。
白蘿蔔性寒，可用姜的溫性調和；蘿蔔搭配羊肉是絕佳的溫涼調和，口味相得益彰，互相襯托。
食材
主要食材：帶骨羊肉600g。
輔助食材：白蘿蔔600g、姜1小塊、香菜1把、米酒適量。
調料：鹽少量。
作法
1)羊肉放冷水鍋里，以小火煮，待冒出微小泡，再煮2分鐘，取出羊肉，沖水搓洗乾淨備用。
2)重新準備一鍋水，放進羊肉和姜，水量略多於需要的湯量。開大火煮滾，撈除浮沫，多撈幾次。
3)續加入白蘿蔔，煮滾轉小火燉，煮至羊肉軟透。
4)用米酒、鹽調味。
5)盛碗前撒上切碎香菜提香。
美味秘訣：燉煮前務必將羊肉搓洗乾淨，清除羊肉的膻腥味。
飯卷以白飯結合多種食材，吃起來豐富美味，一次可吃進多元食物，方便的攝取多元的營養。
食材
韓國壽司海苔1張、白米飯1碗、芝麻香油2小匙、鹽和芝麻適量。
餡料：雞蛋1個、小黃瓜1/2條、腌黃瓜1/4條、午餐肉1片、辣白菜泡菜2大匙。
作法
1)雞蛋打散，熱油鍋後，倒入蛋汁，用小火煎成薄蛋皮；午餐肉用小火煎香，放涼後切成條狀備用。
2)小黃瓜與腌黃瓜縱向切成絲；泡菜切小塊備用。
3)剛煮好的白飯，加入芝麻香油、鹽調味，拌勻備用。海苔平鋪，鋪上米飯，依序排入餡料，捲起來，收口用芝麻香油或水黏起來。
美味秘訣：餡料可根據自己的口味，選擇不同食材搭配。
北方天冷時，餐桌上必有大盆大碗裝、熱氣騰騰的燉菜。一頓飯吃下來，身子都暖起來，撫慰抵抗嚴寒的辛苦。趁著冬季，品嘗各種當季蔬菜燉煮，享受美食，也輕鬆攝取足夠的纖維質，幫助身體的消化與代謝。
1)干香菇香氣足，在慢燉中釋放豐富的營養。
2)當季的根莖類與肉同燉煮，吸收美味湯汁。
冬天的冷，讓很多人對冰涼口感的生菜沙拉避而不吃，寧可投入火鍋懷抱。溫沙拉是冬季吃沙拉的絕佳方式，可將蔬菜蒸熟或烤熟，搭配少量生菜，以及五穀雜糧和肉類；同時，搭配不同的醬料，就能變化出很多新口味。
1)南瓜有獨特的甜蜜香氣及鬆軟綿密的口感。
2)肉切片狀的好處是，口感與蔬果較好融合。
1)少吃涼性的食物
冬天寒冷，最好少吃寒涼性的食物，如：苦瓜、黃瓜等；低溫生冷的食物最好也要避免食用。平時怕冷、手腳容易發涼的人，更是需要特別提醒自己少喝冰飲。
2)不可缺少維他命C
冬季蔬菜少的地區，往往冬天過後，人體會有缺乏維他命Ｃ的情況。因此，可多吃些富含維他命Ｃ的薯類，如：甘薯、土豆等。
3)食物多樣化延年益壽
冬天為御風寒，人們普遍傾向高脂、高糖、高蛋白飲食，不吃，或少吃蔬果。而食物多樣化，葷素搭配，才是延年益壽的良方。
This post was last modified on 2022年6月10日 15:18
澳洲年底前將推出了全新的「國家創新簽證」（NIV），取代目前的「全球人才獨立計劃」（Global Talent Independent Program）。新計劃旨在吸引全球的各行業高技能人才，特別是在關鍵領域擁有卓越成就的專業人士。 Read More
新州警察局局長凱倫·韋伯威脅說，如果由於鐵路罷工導致觀看煙花人群的安全無法保證，她將建議取消悉尼標誌性的新年前夜煙花表演。 Read More
12月15日，一個網名為「Ares」的中國遊客在「小紅書」上發布了三段使用無人機近距離拍攝澳洲海軍軍艦的視頻。引發了網路熱議和澳洲參議員Malcolm Roberts的關注。 Read More
更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More