你願意為一杯咖啡支付多少錢？這是消費者需要考慮的問題，因為從咖啡豆到牛奶、容器和汽油的成本都在上升。

據澳廣新聞報導，在一些咖啡館，一杯咖啡現在要多花大約30至50澳分。

在新州中西部，咖啡烘焙師和咖啡館老闆說，他們已經承受了幾個月的漲價，現在是時候把這些漲價轉嫁給消費者了。

阿拉伯咖啡的世界基準價格，從2021年初的每磅1.24澳元到現在的2.40澳元，實際上已經翻倍。

位於Orange的Academy公司從中南美洲採購咖啡豆，並在幾個月前將每杯咖啡的價格提高了50澳分。

老闆Matt Swiatkiwsky說，去年年中，半個世紀來最嚴重的一次霜凍襲擊了巴西，造成了咖啡豆的世界性短缺，推高了豆子的成本，由於植物還需要三年時間才能恢復和生長，「我們可能在兩年內不會看到咖啡豆價格下跌。」

企業勉強度日

Swiatkiwsky說，過去的兩年里，一托盤咖啡的價格幾乎翻了一番，從大約7,000澳元漲到13,000澳元，此外，「隨著燃料成本的上升，運費也是我們的大問題。」

Swiatkiwsky預計咖啡的原料價格不會很快下降，有些企業「只是在勉強度日」。

由於赤道一帶的農民面臨著艱難的氣候條件，而且工資很低，他警告說，這個行業正處於一種可怕的狀態。

掙扎的餐飲業

工人的短缺進一步加劇了該地區企業的壓力，失業率正在走向1970年代以來的低點，低於4%。

Swiatkiwsky先生說：「現在工作的人比40年來的都多，人們只是離開了餐飲業。」

在Orange擁有三家咖啡館的Michael Everett說，與生活成本一樣，經營企業的成本也在飆升。

在整個機構中，他僱用了20人，但無法為他的任何一家商店配備足夠的員工。

更大的經濟前景

澳新銀行前首席經濟學家Saul Eslake預計本季度的通漲率將超過3.5%。

Eslake說：「如果在4月和6月的季度，我們看到通漲率自2008年金融危機以來首次超過4%，我不會感到驚訝。」

Eslake解釋說，通貨膨脹率正在超過年度工資增長，這意味著實際工資正在下降。

同時，Eslake說，小企業將不得不轉嫁增加的投入成本，只要他們的大型競爭對手正在這樣做。