澳洲新聞

靠蘑菇發家致富 澳男將自家車庫改造成「垂直農場」

大部分人都用車庫停車,有人用車庫儲物,有人將車庫改造為健身房,有人改造為畫室,這些都不出所料。

但澳洲一位大叔竟將車庫打造成了「垂直農場」。

眾所周知,「垂直農場」往往都生機盎然,翠色慾滴,而沒有窗戶、缺少陽光照射與空氣流通的車庫肯定不適合種菜,但Joel Orchard在車庫內種的不是蔬菜,而是不需要光合作用的蘑菇。

 

疫情爆發後,Joel和妹妹Chez逐步愛上自種蘑菇,無需土壤和花盆,直接就在堆疊的桶上種植。每桶蘑菇的產量約為一戶小家庭一個月的食用量,日積月累,Joel竟將車庫打造成了小型食品企業。

據ABC報導,Joel相信幾乎任何人都可以拿可重複使用的桶種植蘑菇,即使是在空間有限或根本沒有空間種植蔬菜的地方。

Joel在接受ABC採訪時講述了他種蘑菇的過程:「你肯定要給蘑菇『餵食』,我們用的是有機甘蔗地膜。因此,我們首先用熱水或石灰給甘蔗地膜消毒。然後將滅菌後的地膜裝入預先鑽有小孔的20升桶中,這就是蘑菇生長的地方。我們在包裝桶時,會撒入一些含有蘑菇菌絲的穀物。」

「約20天後,菌絲體會在所有稻草上定植並開始『發芽』,這時蘑菇會從桶中的小孔中『探出頭來』。」

 

他說,這種桶式種植法能避免使用一次性塑料。

自種蘑菇為Joel節省不少錢,而且每逢朋友來家裡做客都有現成的食材,他們會做一大鍋蘑菇義大利面招待客人。

有時Joel兄妹會把蘑菇晒乾,做成美味的蘑菇干。

他們一家人還在後院養鴨供肉,養雞生蛋,甚至養蟋蟀 —— 不是用來逗著玩,而是用來吃的。

Joel說:「我們養蟋蟀補充蛋白質,然後放到烤箱里烤,既好吃又很脆,就像威化餅乾。可以放在披薩上,或者跟菜一起炒,或者跟餅乾或麵包一起烤,都很好吃。」

 

 

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