布拉塔乳酪在世界各地的餐廳中扮演著重要的角色，西餐廳喜歡用它來製作各種前菜、沙拉或搭配硬皮麵包吃。(圖片：Antica)
布拉塔乳酪（Burrata Cheese）是一種傳統的義大利乳酪，它是馬蘇里拉乳酪和奶油混合製作而成，質地卻比蘇里拉乳酪更飽滿細膩、口味更清爽柔滑、奶味也更濃郁。這種乳酪長得圓圓胖胖的，就像鼓鼓的小布袋，也有點像小籠包，超可愛。
如今，布拉塔乳酪在世界各地的餐廳中扮演著重要的角色，西餐廳喜歡用它來製作各種前菜、沙拉或搭配硬皮麵包吃。
這裡為大家介紹布里斯本最棒的布拉塔乳酪美食，快記下了！
地址：5 Boundary Street, Brisbane City, QLD 4000
Ciao Papi位於New Farm的盡頭，它是一個完美的用餐地點，在這裡和朋友與家人用餐的同時，你還可以欣賞到美麗的河景。
Ciao Papi有一系列特別的開胃菜，包括烤麵包搭配新鮮醇香的布拉塔乳酪。
這家義大利餐廳的著名菜肴包括披薩、碳烤肋眼排或鯛魚配以橄欖+caper sugo和配菜。配上一杯葡萄酒和一流的河景，這裡的義大利假日氣氛更加濃了！
地址：Shop 3/321 Montague Rd，West End, 4101 QLD
Lupa Pizza Bar提供一系列的開胃菜和比薩餅。對於布拉塔乳酪愛好者來說，這裡的Calabro披薩是必嘗美食，比薩餅鋪上新鮮的番茄，搭配nduja、熱薩拉米和布拉塔乳酪，香濃的奶油與辛辣的美味相得益彰。
此外，這裡使用布拉塔乳酪與無花果醬和義大利帕爾瑪火腿作為美味的開胃菜。
地址：237 BOUNDARY STREET, WEST END, 4101.
Pasta Club的菜式經常變化，但布拉塔乳酪是這家義大利餐廳菜單上的一個主要部分。他們的乳酪配上強勁的辣醬，在吃自製的義大利面之前，是一道很好的開胃菜。
地址：164B Arthur Street，Fortitude Valley, 4006 QLD
這家坐落在James Street附近的小酒館，有著非常好吃的布拉塔乳酪菜肴，新鮮的桃子、番茄、羅勒和麵包屑相結合，成為一道美味的開胃菜。
地址：4/148 Logan Road，Woolloongabba, 4102 QLD
Sasso的布拉塔開胃菜製作也是很獨特，在法式麵包上加了水瓜子、麵包屑和撒上深綠色的裙帶菜粉，搭配義大利雞尾酒尼格羅尼，最是美味了。
地址：1/826 Ann Street Fortitude Valley, QLD, Australia 4006
這家小店的午餐菜單提供兩種布拉塔菜肴。你可以選擇經典的與菜單上的佐料搭配，包括橄欖和冷盤，或是選擇松露布拉塔，體驗比較花俏的菜式。
地址：1/70 Kedron Brook Rd，Wilston, 4051
Antica Pizzeria的巨型布拉塔是一個巨大的乳酪球，可供4-8人食用，並配有新鮮無花果、聖達尼埃爾義大利火腿、核桃和蜂蜜。
他們的招牌披薩，有一半是西紅柿底，鋪上布拉塔乳酪和黑醋珍珠；另一半則是無花果、蜂蜜和山羊乳酪的絕佳組合，讓人垂涎三尺。
地址： 6/710 Brunswick Street New Farm 4005
這家家庭式餐館提供大量的經典義大利開胃菜、披薩餅和義大利面。Ombra的松露布拉塔配帕爾馬火腿、櫻桃和番茄沙拉作為開胃菜是一個美味的開始。
地址：Ada Lane, 46 James Street，Fortitude Valley, 4006 QLD
Bianca有一系列混合搭配的開胃菜，尤其以布拉塔搭配的開胃菜最為出名，淋上芳香的橄欖油，蘸著新鮮烤制的披薩餅吃，讓你吃得停不下來。
地址：257 Given Terrace，Paddington, QLD 4064
Elementi是布里斯本其中一家頂級義大利餐廳，這裡的廚師富有經驗，除了碳烤披薩極富盛名外，其它的義大利菜肴也值得一嘗。
這裡的布拉塔乳酪配上nduja和烤韭菜，便是一個甜、辣和奶油的完美組合。
（原文鏈接：Where To Find The 10 Best Burrata Dishes In Brisbane, According To You）
This post was last modified on 2022年4月5日 11:50
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More