布拉塔乳酪（Burrata Cheese）是一種傳統的義大利乳酪，它是馬蘇里拉乳酪和奶油混合製作而成，質地卻比蘇里拉乳酪更飽滿細膩、口味更清爽柔滑、奶味也更濃郁。這種乳酪長得圓圓胖胖的，就像鼓鼓的小布袋，也有點像小籠包，超可愛。

如今，布拉塔乳酪在世界各地的餐廳中扮演著重要的角色，西餐廳喜歡用它來製作各種前菜、沙拉或搭配硬皮麵包吃。

這裡為大家介紹布里斯本最棒的布拉塔乳酪美食，快記下了！

Ciao Papi | Howard Smith Wharves

地址：5 Boundary Street, Brisbane City, QLD 4000

Ciao Papi位於New Farm的盡頭，它是一個完美的用餐地點，在這裡和朋友與家人用餐的同時，你還可以欣賞到美麗的河景。

Ciao Papi有一系列特別的開胃菜，包括烤麵包搭配新鮮醇香的布拉塔乳酪。

這家義大利餐廳的著名菜肴包括披薩、碳烤肋眼排或鯛魚配以橄欖+caper sugo和配菜。配上一杯葡萄酒和一流的河景，這裡的義大利假日氣氛更加濃了！

Lupa Pizza Bar | West End

地址：Shop 3/321 Montague Rd，West End, 4101 QLD

Lupa Pizza Bar提供一系列的開胃菜和比薩餅。對於布拉塔乳酪愛好者來說，這裡的Calabro披薩是必嘗美食，比薩餅鋪上新鮮的番茄，搭配nduja、熱薩拉米和布拉塔乳酪，香濃的奶油與辛辣的美味相得益彰。

此外，這裡使用布拉塔乳酪與無花果醬和義大利帕爾瑪火腿作為美味的開胃菜。

Pasta Club | West End

地址：237 BOUNDARY STREET, WEST END, 4101.

Pasta Club的菜式經常變化，但布拉塔乳酪是這家義大利餐廳菜單上的一個主要部分。他們的乳酪配上強勁的辣醬，在吃自製的義大利面之前，是一道很好的開胃菜。

 

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Mosconi | Fortitude Valley

地址：164B Arthur Street，Fortitude Valley, 4006 QLD

這家坐落在James Street附近的小酒館，有著非常好吃的布拉塔乳酪菜肴，新鮮的桃子、番茄、羅勒和麵包屑相結合，成為一道美味的開胃菜。

 

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Sasso | Woolloongabba

地址：4/148 Logan Road，Woolloongabba, 4102 QLD

Sasso的布拉塔開胃菜製作也是很獨特，在法式麵包上加了水瓜子、麵包屑和撒上深綠色的裙帶菜粉，搭配義大利雞尾酒尼格羅尼，最是美味了。

 

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Ripiena | Fortitude Valley

地址：1/826 Ann Street Fortitude Valley, QLD, Australia 4006

這家小店的午餐菜單提供兩種布拉塔菜肴。你可以選擇經典的與菜單上的佐料搭配，包括橄欖和冷盤，或是選擇松露布拉塔，體驗比較花俏的菜式。

 

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Antica Pizzeria | Wilston

地址：1/70 Kedron Brook Rd，Wilston, 4051

Antica Pizzeria的巨型布拉塔是一個巨大的乳酪球，可供4-8人食用，並配有新鮮無花果、聖達尼埃爾義大利火腿、核桃和蜂蜜。

他們的招牌披薩，有一半是西紅柿底，鋪上布拉塔乳酪和黑醋珍珠；另一半則是無花果、蜂蜜和山羊乳酪的絕佳組合，讓人垂涎三尺。

Ombra Italian Bar | New Farm

地址： 6/710 Brunswick Street New Farm 4005

這家家庭式餐館提供大量的經典義大利開胃菜、披薩餅和義大利面。Ombra的松露布拉塔配帕爾馬火腿、櫻桃和番茄沙拉作為開胃菜是一個美味的開始。

Bianca | Fortitude Valley

地址：Ada Lane, 46 James Street，Fortitude Valley, 4006 QLD

Bianca有一系列混合搭配的開胃菜，尤其以布拉塔搭配的開胃菜最為出名，淋上芳香的橄欖油，蘸著新鮮烤制的披薩餅吃，讓你吃得停不下來。

 

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Elementi | Paddington

地址：257 Given Terrace，Paddington, QLD 4064

Elementi是布里斯本其中一家頂級義大利餐廳，這裡的廚師富有經驗，除了碳烤披薩極富盛名外，其它的義大利菜肴也值得一嘗。

這裡的布拉塔乳酪配上nduja和烤韭菜，便是一個甜、辣和奶油的完美組合。

（原文鏈接：Where To Find The 10 Best Burrata Dishes In Brisbane, According To You）