由於餐飲業員工短缺,全澳各地的餐飲場所已啟動一項耗資數百萬澳元的招聘活動,以吸引海外人才到澳洲工作。
據悉尼晨鋒報3月16日報道,擁有Rockpool、Spice Temple、Munich Brauhaus和The Bavarian等多家著名餐廳的母公司,以每個員工為1萬至2萬澳元的成本,從中東、歐洲和美國僱傭了125名新員工,以解決員工短缺問題。
被僱傭到Rockpool及其餐廳工作的國際員工將在3月底抵達,並將獲得簽證、機票和臨時住宿。他們將被平均分配到該公司的高檔餐廳和更多的休閑餐廳。
該公司首席執行官Thomas Pash表示,由於疫情期間當地人才枯竭,公司正在將目光投向海外。
Pash說,「隨著邊境重新開放,餐館重新開張,人們對外出就餐的需求增加,加上我們自己計劃在新的財政年度擴大我們的一些主要餐館品牌,所以我們需要增加我們的資源,而海外招聘是一個途徑。」
受國際員工短缺影響的不僅僅是餐館。為墨爾本板球場(MCG)和Rod Laver Arena等大型體育場館提供餐飲服務的Delaware North,也一直在努力招人,為足球賽季做準備。
Delaware North總經理Gary Brown說,如果在墨爾本板球場舉辦一場埋怨活動,該公司通常會需要大約3000名員工,但該企業預計會缺少幾百名員工。
Brown指出,這不是墨爾本或維州的問題,這是一個全國性和全行業的問題,大規模的影響整個酒店餐飲業。
Brown說,「在過去幾年中,有數十萬臨時簽證持有人離開了澳洲,其中許多人來自酒店餐飲業。不幸的是,我們還沒有看到他們大量返回,這是導致目前人員短缺的主要因素之一。」
不過,並不是所有的酒店經營者都感受到了壓力,主要的酒館和酒吧企業Australian Venue Co表示,他們在維州和新州的人員配置水平還不錯。
但Australian Venue Co也將目光投向了海外的某些職位,希望從國際市場招聘150名廚師,該公司通過有針對性的Facebook廣告開展大型招聘活動,到目前為止已經招聘了大約一半的員工。
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