想付多少錢自己定 墨市非營利餐廳月底關店

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允許顧客憑心情付款的非營利性餐館Lentil As Anything因難堪疫情衝擊,無奈本月底將關閉其在墨爾本的三家門店。

據澳新社(news.com.au)報導,Lentil As Anything的創始人Shanaka Fernando表示,這家社區餐飲中心已無法繼續營業,位於Abbotsford、St Kilda和Thornbury區的餐廳將於2月27日停業。

來這裡用餐的顧客可以自定餐飯值得付多少錢,這一模式已運作了21年,期間共提供逾2000萬份素食餐。

Fernando說,在高峰期,每年可提供超過一百萬份膳食,其中只有三分之一是付費的。

他透露:「背包客和大學生約佔我們顧客的70%,我們每年所需的5000名志願者中大部分也是背包客和大學生。」 「但伴隨邊境關閉,我們的人數大大減少了。」 「在疫情封鎖期間,我們仍然提供了約10萬份免費餐,但現在的情況是收入無法滿足支出。」

自前年10月開始在GoFundMe上發起的眾籌活動在短短數日內籌集了37.3萬澳元,幫助該餐館繼續經營。今年1月份他們再度發起眾籌,但未能達到所需金額。位於悉尼Newtown的門店當月因未支付租金而關閉。

Fernando說,人們依靠這個企業不僅僅是為了吃一頓飯,也是為了社會聯繫,它已經幫助成千上萬人,其中包含本地人也包含海外人。

他表示:「看到他們在Lentil工作或做志願者、生活和事業漸漸走向成功,我感到非常滿意。」 「我們已經儘力堅持了很久,但現在站不住腳了。」

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