更新於 ：2022-02-18 04:14

巧婦難為無米之炊，大廚若無利器，效率和質量也會大打折扣；即使廚藝一般，平時用一套得心應手的廚具也能事半功倍。本文專門推介澳洲各商店或線上平台的實用廚具，看看哪款你能用得上！

1、三層透明蒸鍋

想同時蒸多樣葷素美食卻只有一口小鐵鍋？ 除了買蒸籠，你還可以考慮使用三層透明蒸鍋，在Harvey Norman和David Jones均有售。

Harvey Norman出售的Sunbeam VitaSteam Deluxe三層蒸鍋用起來非常方便，托盤採用嵌套式設計，易於儲存。為簡單烹熟米飯，VitaSteam蒸鍋配備了一個6杯容量的飯碗。此外，海鮮、蔬菜、粽子、包子都可以蒸。

安全起見，材料不含雙酚A。滴水盤很容易就能取出，便於清潔。

2、剝蒜硅膠套

徒手剝蒜嫌麻煩？ 試試這款硅膠套，手指壓一壓就能迅速解決！ 其原理是通過摩擦力將皮搓落，不會傷到手指。在eBay上買只需不到2澳元。

3、便攜燒烤爐

外出野餐想吃燒烤怎麼辦？一爐在手，烤肉全有，Matador Radiant Go攜帶型炭火燒烤爐是出門露營的絕佳夥伴，帶有隔熱舒適手柄、瓷釉塗層鋼、不鏽鋼爐腿、接灰器和手提袋。

爐腿可拆卸，便於儲存。爐蓋和底部通風口也方便調節。

在五金連鎖巨頭Bunnings有售。

4、波浪切刀

想自己動手做出餐館那樣美觀的波浪形薯條嗎？ 一刀在手，顏值大增，在The Decor House買一把波浪切刀就能搞定。材料為不鏽鋼和塑料，易於切片、剝皮及儲存。

5、塔吉鍋

塔吉鍋（tagine）是產於摩洛哥的微壓力鍋，透氣不透水，三角圓錐蓋使蒸氣循環上升，能最大限度減少水分流失並最大程度保持原汁原味和營養。

澳洲Kitchenware的塔吉鍋最近降價，其中Scanpan Impact塔吉鍋打六折，價格相當誘人！此外在Myer、Le Creuset也能買到。

6、紫外線消毒刀架

擔心剛洗完的刀筷放在架上滋長細菌？ PZJ-Smart多功能紫外線烘乾消毒刀架值得一試！ 它以紫外線對廚具或餐具消毒，並以最高70攝氏度高溫烘乾，殺菌率高達99.99%。

節能省電，低碳環保，有降噪功能，底部防滑吸盤使其更加穩定。菜刀、水果刀、剪刀、陶瓷刀、筷子、叉勺都可插入。

在Amazon網站上可以訂購。