鑒於今年顧客對低碳麵包的需求激增，Coles超市兩周前推出了一系列新麵包產品，現在已成為其「健康麵包」類別中第三暢銷的產品。

該超市的「85%低碳麵包」（85 per cent Lower Carb Loaf）每袋含21克蛋白質和8.5克纖維，全素且低糖，售價為4.8澳元。

此款麵包的碳水化合物比傳統的多穀物夾心麵包少了85%，並獲得布里斯本營養學家Leanne Ward的認可。

據澳新社（news.com.au）消息，Leanne Ward表示：「這是我最喜愛的高蛋白麵包新品，也是那些喜歡低碳與高蛋白食品者的最佳選擇。」

此外，Coles還推出了無麩質優選白麵包（Gluten Free Premiun White Loaf）和Herman Brot全蛋白麵包（Herman Brot Complete Protein Loaf ），均為Coles獨家產品。

自上述健康麵包上架以來，需求已增長了40%。

Coles麵包部門的總經理Andy Mossop說，推出這類新麵包是為了給顧客提供更多健康食品，希望以可持續的方式為所有澳洲人提供食物。

「麵包是家庭主食，我們每年都會售出逾4億個麵包和卷餅。」 「消費者儘管放心，這些新產品不會在口味、價值或便利度方面打折扣。」

早在今年7月份，一位名叫Jasmine Templin的網友發現Coles烘焙區出售的白麵包的碳水化合物含量減少了50%，而蛋白質卻更高，隨後引發熱議。

Templin女士發布的影片已有逾27,000次觀看，不少網友對麵包熱量之低感到驚訝。甚至有人開玩笑說：「噓，不要告訴別人這個秘密，不然這款麵包會被搶光。」

責任編輯：清簫