新加坡如切。（圖片來源：Adobe Stock）
由於COVID-19病毒肆虐，世界各國普遍施行封鎖邊境政策，國際旅遊慘遭「冰封」。隨著各國疫苗接種率提高，部分國家敞開國門歡迎部分國際旅客。以「花園城市」著稱的新加坡近日與澳洲開通疫苗接種者旅遊走廊，澳洲旅客從11月8日起可以入境新加坡，你是否已經迫不及待想要出國散心了呢？下面整理了一份新加坡七日游指南，一起去探索乾淨整潔又充滿都市氣息的「花園城市」！
有一種新加坡式的浪漫叫「娘惹」。大多數人知道娘惹是因為喜歡吃娘惹菜，其實這一道道濃郁辛香的美味佳肴的背後，是一個南洋特有的神秘族群。
東南亞有群人叫做「峇峇娘惹」，直白點說，就是土生華人。自15世紀開始，不斷有華人漂洋過海移居南洋，他們與當地馬來人結婚後生下來的後代，男性稱為「峇峇」，女性便是「娘惹」。
峇峇娘惹屬於華人與馬來人的結合體，歷經數百年歲月，在文化上兼具華人與馬來文化，最終成為了一道獨一無二的風情。
新加坡土生文化館為亞洲文明博物館的姊妹博物館，是一個探尋土生華人文化的博物館，裡面收藏並展示了精緻的土生華人物品，通過互動多媒體展覽，生動再現這個東南亞混合文化的方方面面，講述著「峇峇」和「娘惹」的故事。
土生文化館設在一所漂亮的舊校舍內，也就是建於1912 年的道南小學，是海峽殖民時期創立的第一所現代化福建學校。這座漂亮的三層白色建築是根據海峽殖民時期大洋房的格局建造，各房間圍繞著中廳而建，而廁所和廚房位於主建築之外，如今已經被列為國家古迹。
文化館裡面有10個固定展區，亮點包括土生華人的婚喪嫁娶、生活習俗、華人的手工藝品、對後代的教育、新加坡歷史上傑出土生華人的事迹，以及當今土生華人的文化習俗如何隨著時代演變。遊客通過參觀文化館可以了解多民族文化色彩。
如切/加東（Joo Chiat/Katong）是新加坡最活躍的街區之一，有色彩繽紛的傳統店屋、酷炫的咖啡館和現代精品店。
加東曾是茂密的椰子種植園，富裕的城市居民常來此地過周末，到了20 世紀初期，這裡便發展成郊外住宅區。加東是從丹戎加東的加東公園開始，一直到今天的東海岸路一帶，跨越好幾公里。如切也屬於加東，但一般指的是以如切路為軸心的地段，2011年被列為新加坡首個「文化市鎮」（Heritage Town）。從地圖上看，加東是橫向的，如切是縱向的。
旅遊的趣味不僅僅是欣賞熱門景點，尋常街巷與住家也隱藏著許多細節，更能體現風土人情，處處精彩。
對於攝影愛好者來說，土生華人街區如切坤成路（Koon Seng Road）是隱藏攝影秘境。這個土生華人和歐亞裔聚集的社區有些與眾不同，英殖民時期的戰前老房子繽紛亮眼，結合中西元素又反映出南洋特色。排屋門前都有著精緻的中式祥瑞雕花，牆面柱身鑲有彩色瓷磚，充滿年代感卻又漂亮光鮮，彷彿街區上一道亮麗的彩虹，讓人一見難忘。
除了繽紛亮眼的排屋，周邊街區也十分有趣，又不少得獎建築。例如，如切坊125號「幸運書店」，原本僅是一間售賣書刊文具的老店，改建成住宅時，正面還原了原始面貌，五腳基的柱子上還遺留了原本的店名。另外，不少獨棟建築上還繪製了大幅壁畫，不妨停下腳步細細品味，留影紀念。
作為新加坡一流的美食勝地，如切/加東深受新加坡人的青睞。擁有82年歷史的老店「郭源發如切薄餅」，現在掌舵的已是第三代傳人郭金地。
薄餅看似是一道簡單的街頭美食，但製作過程並不簡單，反覆攪打麵糰，再徒手把麵糰抹拭在140攝氏度的高溫鐵盤上，一片片薄如紙張的餅皮，是機器無法取代的傳統手藝。
薄如紙張的薄餅皮包上各種美味食材，甜甜鹹鹹的，讓人慾罷不能，還可以品嘗其他煮炒美食。除了參觀之外，遊客也可以試試身手，現場學習製作餅皮。
海南風味的西餐小館British Hainan裡面擺設了許多復古收藏品，帶喇叭的電唱機、打字機、縫紉機和木頭老鋼琴，宛如一家古董店。這家餐廳的推薦佳肴有海南豬排、燉牛尾、英式豬肉香腸和海南牛肉粉。
加東叻沙（辣味椰汁麵湯）是新加坡必嘗美食，濃郁的椰漿香味，搭配口感彈牙的蝦、魚餅、鮮蛤及粗米粉，令食客大快朵頤。到金珠肉粽買上幾份土生華人的糕點（kueh，一口大小的零食或甜點），品嘗南洋風味小吃。
This post was last modified on 2022年1月7日 13:12
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More