圖為示意圖。（圖片來源：Adobe Stock）
西澳首府珀斯因為遠離其他城市，素有「全世界最孤獨的城市」之稱，這裡有著眾多精品酒廠值得一去，下面為大家盤點一下！
一棟擁有100 年歷史的建築內有乾坤，裡面出產製作精良的杜松子酒和伏特加，還有時尚的酒吧和美食，這裡的雞尾酒是該市最好的雞尾酒之一。
地址：3 Pakenham Street, Fremantle
珀斯Whipper Snapper酒廠致力於使用100%的西澳當地穀物，手工製作一系列優質、正宗的工藝威士忌，後勁的甘甜可以蓋掉辛辣味道，令人回味無窮。
地址：139 Kensington Street, East Perth
O』Connor是Fremantle附近的一個輕工業區，坐落著眾多小工廠，Wandering Distillery就隱藏在其中。這是一家超酷的手工蒸餾企業和酒窖，值得一試的是Signature Gin，裡面有辛辣的杜松、檸檬桃金娘和柑橘味。
地址：Unit 4, 50 Ladner Street, O』Connor
Fremantle Spirit Company是一家專註於釀造杜松子酒的小型酒廠，是西澳烈酒界的新秀，The Old Trout Fremantle Dry 和 Samphire Sunrise是該酒廠製作的第一批手工杜松子酒。另外，對於禁酒人士來說，這裡還提供很棒的咖啡和小食。
地址：6/125 Keegan Street, O』Connor
著名的啤酒製造商Running with Thieves已經轉而生產伏特加等烈酒，002年試產系列的London Dry Gin是一個經典之作。這家大而熱鬧的餐廳還提供排骨、牛腩和琴酒腌制的三文魚等美食。
地址：218 Marine Terrace, South Fremantle
Sin Gin是以共同所有者Kate Sinfield的名字命名的，這裡生產一系列注重細節的杜松子酒，其中一些是用本地植物製成的。在Swan Valley總部，你可以參加有趣的杜松子酒課程。
地址：Swan Settlers Market, 124 Lennard Street, Herne Hill
釀酒師James Young富有創造性，製作出一系列極具特色的金酒和伏特加，體會不一樣的滋味。Old Young』s Distillery的酒吧和品酒室讓人在放鬆之餘，舒適地小酌談天。
地址：10581 West Swan Road, Henley Brook
Harris Organic Wines生產有機白蘭地、杜松子酒、月光酒和伏特加，是一家一站式的烈酒商店。白蘭地至少陳釀三年，並出口到世界各地，而專業杜松子酒一次只生產33瓶。釀酒師Duncan Harris會向遊客或導遊提供有機認證書。
地址：179 Memorial Avenue, Baskerville
十多年前，Loraine Donlevy和Martin Buck』s在西班牙品嘗了杜松子酒。2018年，兩人回到澳洲後開始研究釀造酒，並將在西班牙品嘗的杜松子酒進行改造。Swan Valley Gin Co.的招牌Diablo Artisan Dry Gin值得嘗試。
地址：1050 Great Northern Highway, Baskerville
Great Northern Distillery是西澳州獲獎最多的朗姆酒廠，也是廣受讚譽的Canefire朗姆酒的故鄉。Great Northern Distillery與大多數朗姆酒生產商不同，釀造過程中使用蔗糖而不是糖蜜，這確保了酒的滑潤口感，遊客可以到露天品酒室享用美酒。
地址：496 Great Northern Highway, Middle Swan
This post was last modified on 2021年11月1日 13:48
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一場充滿懷舊情感和音樂激情的演唱會拉開了帷幕。Take That，這支英國傳奇組合，用他們超過30年的經典金曲和熱忱的舞台表現，再次點燃了現場觀眾的心。這不僅是一場音樂會，更是一場關於青春、回憶和情感的集體狂歡。 Take That。（圖：Andy Kershaw） 自1990年成軍以來，Take That迅速成為了90年代男孩樂隊的巔峰代表。無論是動人的和聲、充滿感染力的舞蹈，還是他們永遠年輕的笑容，這一切都為他們贏得了無數粉絲。如今，儘管團隊從最初的五人縮減為Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他們的藝術生命力依然旺盛。 本場演唱會的設計更趨向於親密與真實。舞檯布置摒棄了以往的奢華與雜技式的舞美表演，轉而聚焦於三位歌手本身。這種簡約而深情的演繹形式，讓觀眾得以專註於音樂和歌聲本身，感受到歲月賦予他們的深沉與韻味。 Take That。（圖：Andy… Read More
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周一（11月18日），警方在布里斯本中央商業區的巴士站逮捕一名手持30公分獵刀的男子。 當日下午2點30分左右，警方接到報案稱有一名持械男子在Roma St車站。 在警方公布的錄影中，一名警官說：「放下刀，馬上放下刀！」「放下，馬上放下，把刀放下，放在地上！」 警方表示，該男子從腰帶中取出連鞘 30 公分獵刀，並依照警官的命令將刀丟在地上。 警方在一份聲明中說：「該男子未對任何公眾或警方做出任何威脅。」 警方已控告這名 18 歲男子在公共場所持有刀具，他於 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位頂尖醫療經濟學家表示，濫收病人費用的醫生應該在公共名冊上被點名羞辱，針對莫寧頓半島（Mornington Peninsula）涉嫌濫收病人費用的醫生的集體訴訟也可能將遞交。 近日，病人受促檢查聯邦醫療保險記錄，以確保沒有被醫生錯誤收費。 維州莫寧頓半島（Mornington Peninsula）數十名麻醉師和外科醫師被指控蓄意詐騙、收取雙倍費用和私吞帳外費用。 據《時代報》報導，控訴書指控一群醫生為自己的財務利益而向病人收取高達 5000澳元的自付費用，將其偽裝成預約費或行政費，同時，這些專科醫師發布了參與醫療保險公司的無間隙費用計劃。 Margaret Faux 博士認為，如果指控成立，或許可以透過集體訴訟幫助消費者。 她說：「我們實際上需要儘快讓這件事呈現在法官面前。」「這封舉報信是一份大禮，因為它給檢察官所需的一切，讓他們可以快速、輕鬆地獲得事情的真相。」 Faux表示，值得關注的是，有指控稱醫生在沒有提供服務的情況下收取費用，這是違法的。 她說，舉例而言，收取超過 1000 澳元的麻醉行政費用，卻沒有任何解釋，這可能會被視為「可疑」，因為法律規定消費者必須使用… Read More
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