一項新的研究顯示，每吃一個熱狗就會造成一個人的壽命縮短36分鐘。相反的，一個吃更好食物的人也會延長壽命。

據太陽先驅報報道，這些發現來自密歇根大學的專家，他們創造了一種標準化的方法來評估近6000種食物的碳足跡和營養影響。專家們的健康營養指數是尋找一種方法來計算各種膳食、零食和飲料的直接影響。其工作原理是計算1克食物的健康負擔，然後將其放大到標準的食用量。

該研究發現，每吃一個熱狗就會導致人們的壽命縮減36分鐘。而一份堅果卻可以增加一個人的壽命近26分鐘；一個花生醬和果醬三明治則可以讓人多活半個多小時。

「我們發現在美國，一個人平均每吃一克任何加工肉類就會損失0.45分鐘的壽命。一個熱狗三明治中的61克加工肉，僅因這一數量的加工肉會導致損失27分鐘的健康生活。」研究作者寫道。

如果一個嗜吃肉的人以堅果、水果和蔬菜來代替加工肉或牛肉，取代10%的卡路里，每天堅持這麼做將增加48分鐘的健康生活。

這項研究是圍繞健康預期壽命（Healthy Life Expectancy）所展開的，健康期望壽命是指一個人擁有良好的生活質量和沒有疾病的時間長度。該研究已發表在Nature Food雜誌上。

密歇根大學的研究作者Olivier Jolliet教授說：「改變飲食以促進人類健康和環境的改善是非常重要的。」